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2011-06-04
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約媽咪去ELEMENT飲茶，有幾間酒樓選擇想帶媽咪爹d去間坐得舒服d嘅酒家我哋四人見到百樂環境幾舒服就入咗去正宗高級潮洲酒家，大部份點心都以潮式為主，亦有傳統點心款式 當老公睇到點心紙有d點心寫住【小碟，小份】,問侍應點為之『小份小碟』?答案：細細碟再問糖醋伊面係點嘅？答案：煎咗嘅面再睇MENU，覺得menu菜式值得試，點心紙嘅原隻鮑魚雞粒酥幾特別所以。。。。order~侍應亦話呢幾度係招牌菜！又其鹵水& 糖醋伊面！ 鹵水雜錦拼盤$158 菊花石榴雞$160 四位 韓江四寶蔬$88 糖醋伊面$98原隻鮑魚雞粒酥$98 兩件ｘ2 其間上菜時詢問侍應呢個係咩名?侍應完全唔識 糖醋伊面來到時，附上糖及醋，但沒解擇點食，再問侍應，答案：糖+醋+面一齊食 老公對餐廳感到唔專業！ 鴨舌，鵝片，雞蛋，豆腐，好入味而且夠腍，但份量少包得幾好，功夫唔錯，可惜餡太少而且普通 金華火腿good~入口已經開始溶化，材料新鮮煎功好，夠均勻，如果兩邊都煎香中間保留濕度perfect 非常精美，飽魚底有碎雞肉，唔錯 高級食府服務要改善，希望餐廳提高員工對菜式知識及解答案人問題水平
正宗高級潮洲酒家，大部份點心都以潮式為主，亦有傳統點心款式
當老公睇到點心紙有d點心寫住【小碟，小份】,問侍應點為之『小份小碟』?答案：細細碟再問糖醋伊面係點嘅？答案：煎咗嘅面
再睇MENU，覺得menu菜式值得試，點心紙嘅原隻鮑魚雞粒酥幾特別所以。。。。order~侍應亦話呢幾度係招牌菜！又其鹵水& 糖醋伊面！
鹵水雜錦拼盤$158
菊花石榴雞$160 四位
韓江四寶蔬$88
糖醋伊面$98
原隻鮑魚雞粒酥$98 兩件ｘ2
其間上菜時詢問侍應呢個係咩名?侍應完全唔識 糖醋伊面來到時，附上糖及醋，但沒解擇點食，再問侍應，答案：糖+醋+面一齊食 老公對餐廳感到唔專業！
鴨舌，鵝片，雞蛋，豆腐，好入味而且夠腍，但份量少
包得幾好，功夫唔錯，可惜餡太少而且普通
金華火腿good~入口已經開始溶化，材料新鮮
煎功好，夠均勻，如果兩邊都煎香中間保留濕度perfect
非常精美，飽魚底有碎雞肉，唔錯
高級食府服務要改善，希望餐廳提高員工對菜式知識及解答案人問題水平
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