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2021-11-09
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今次已經係第四次光顧，之前的態度還好，今次卻令我的結婚週年紀念飯變得無奈.....我哋booking 6:30，第一枱客到達餐廳。坐低後想點餐，但侍應好似玩緊伏匿匿咁。到我終於見到侍應行過，立即舉手，點知佢同我哋對上眼之後，竟然行左去🙄咁我唯有繼續揮手，總算最後可以落單🙄落單時，男侍應粒聲唔出，我都唔知佢聽到定聽唔到🙄點知過左一陣，佢返轉頭同我講：「頭先同你講左，有啲食物唔可以用openrice嘅75折」我即刻黑人問號：「你幾時有同我講過嘢呀？」我心諗唔通撞鬼？我無聽到佢想行開，要我叫住佢，佢先逐樣同我講返，邊樣有折邊樣無.......總之好多我叫嘅都無😅😅講返食物.....1. 海膽多士唔知係咪唔係季節？唔算好新鮮，有少少腥同苦 （這是照騙）2. 瑞士傳統芝士配新薯火腿芝士好味，非常濃郁，但火腿片太咸3. 八爪魚蟹膏意大利飯飯軟硬度恰到好處，蟹味很鮮，唯一美中不足係中間大條八爪魚鬚太腍，雖然肉質還好，但腍嘅程度係食唔出係八爪魚，而且偏淡，好似用水浸左好耐.....或者就係慢煮同分子料理？4. 卡邦尼扁意粉有驚喜，麵條煮得好，醬汁creamy 。5. 澳洲M5 和牛肉眼非常高質，油脂分
我哋booking 6:30，第一枱客到達餐廳。坐低後想點餐，但侍應好似玩緊伏匿匿咁。
到我終於見到侍應行過，立即舉手，點知佢同我哋對上眼之後，竟然行左去🙄
咁我唯有繼續揮手，總算最後可以落單🙄
落單時，男侍應粒聲唔出，我都唔知佢聽到定聽唔到🙄
點知過左一陣，佢返轉頭同我講：「頭先同你講左，有啲食物唔可以用openrice嘅75折」
我即刻黑人問號：「你幾時有同我講過嘢呀？」我心諗唔通撞鬼？我無聽到
佢想行開，要我叫住佢，佢先逐樣同我講返，邊樣有折邊樣無.......
總之好多我叫嘅都無😅😅
講返食物.....
1. 海膽多士
唔知係咪唔係季節？唔算好新鮮，有少少腥同苦 （這是照騙）
2. 瑞士傳統芝士配新薯火腿
芝士好味，非常濃郁，但火腿片太咸
3. 八爪魚蟹膏意大利飯
飯軟硬度恰到好處，蟹味很鮮，唯一美中不足係中間大條八爪魚鬚太腍，雖然肉質還好，但腍嘅程度係食唔出係八爪魚，而且偏淡，好似用水浸左好耐.....
或者就係慢煮同分子料理？
4. 卡邦尼扁意粉
有驚喜，麵條煮得好，醬汁creamy 。
5. 澳洲M5 和牛肉眼
非常高質，油脂分配恰到好處，而且非常腍，無因為要7成熟而變韌，大廚應記一功。值得提一提是伴碟的菜，香脆如新鮮露筍👍🏻
炸薯亦非常惹味。
6. Fried Tilefish Fillet with Caviar
擺盆好靚，令人眼前一亮。魚炸得好脆，但中間魚肉有點太老及乾身。令人驚喜嘅係魚塊下面的薏米飯，好煙韌、好飽滿，第一次食到如此特別嘅菜式。
整體來說，食物是不錯的，但侍應的服務必須要進步，不然會浪費大廚的巧手美食。
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