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2022-10-11
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[ 莆田 ]今次嚟到呢間中菜館🥢，亞洲多地都有分店。餐廳以福建省莆田市命名，但由於係新加坡起家，餐牌上都見到唔少新加坡菜色。✿ 莆田荔枝肉 $88呢個係福建傳統名菜，賣相有啲似「咕嚕肉」，但味道就無咁酸，而且用咗去籽嘅荔枝去煮，豬梅花肉炸得外酥內嫩。✿ 軟煎紅燒跳跳魚🐟 $138店員話呢款係新菜式，跳跳魚係香港常叫「彈塗魚」，係秋季當造。而呢個菜式係福建漁民嘅地道食法，共有8條跳跳魚，魚肉煮得入味，鮮甜肥美，肉質細嫩。✿ 脆皮蒜香雞🐔 $148半隻外皮薄脆呈金黃色，面頭仲放了炸蒜提味，雞肉唔會乾柴。✿ 馬來風光 $78叄巴醬醬炒時令菜，今日嘅時令菜係通菜。叄巴醬係東南亞常用嘅辣椒醬🌶，醬香微辣，炒出嚟嘅通菜相當惹味。總結🫦係香港較少接觸到福建菜，呢間餐廳好適合中意食中菜嘅朋友，或者同埋屋企人去聚餐。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿莆田地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖電話：21118308✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
今次嚟到呢間中菜館🥢，亞洲多地都有分店。餐廳以福建省莆田市命名，但由於係新加坡起家，餐牌上都見到唔少新加坡菜色。
✿ 莆田荔枝肉 $88
呢個係福建傳統名菜，賣相有啲似「咕嚕肉」，但味道就無咁酸，而且用咗去籽嘅荔枝去煮，豬梅花肉炸得外酥內嫩。
✿ 軟煎紅燒跳跳魚🐟 $138
店員話呢款係新菜式，跳跳魚係香港常叫「彈塗魚」，係秋季當造。而呢個菜式係福建漁民嘅地道食法，共有8條跳跳魚，魚肉煮得入味，鮮甜肥美，肉質細嫩。
✿ 脆皮蒜香雞🐔 $148半隻
外皮薄脆呈金黃色，面頭仲放了炸蒜提味，雞肉唔會乾柴。
✿ 馬來風光 $78
叄巴醬醬炒時令菜，今日嘅時令菜係通菜。叄巴醬係東南亞常用嘅辣椒醬🌶，醬香微辣，炒出嚟嘅通菜相當惹味。
總結🫦
係香港較少接觸到福建菜，呢間餐廳好適合中意食中菜嘅朋友，或者同埋屋企人去聚餐。
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莆田
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖
電話：21118308
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