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2021-08-08
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九龍城區美食眾多，這天我來試試日式 Omakase 午餐北斗提供 Omakase 午餐與晚餐，餐廳無論裝潢及食物都非常正宗，大廚是來自北海道的日本人，他懂得聽、說廣東話，因此每一道菜他都能夠介紹給我知。這天的午餐美食如下：- 菠菜沙律- 梅子湯- 深海池魚刺身- 北海道帶子刺身- 中拖羅刺身- 茄子炸物- 鰻魚炸物- 子持ちにしん炸物- 鴨胸炸物 ＋ 有馬山椒- 龍蝦- 茶漬飯 / 烏冬- 柚子雪葩 + 蕨餅大廚帶著典型日本人的精神，沒有花巧的裝飾，做得很仔細，用盡方法把食物的原始味道帶出來。當中我特別喜歡深海池魚刺身、子持ちにしん炸物、鴨胸炸物，這幾款美食是未曾嚐過的，感覺是很地道的日本美食，其他食物當然同樣精彩。整個午餐大約吃了 1.5 小時，上菜的節奏很好而且飽滿度亦是剛剛好，是一次很好的 Omakase 體驗
北斗提供 Omakase 午餐與晚餐，餐廳無論裝潢及食物都非常正宗，大廚是來自北海道的日本人，他懂得聽、說廣東話，因此每一道菜他都能夠介紹給我知。這天的午餐美食如下：
- 菠菜沙律
- 梅子湯
- 深海池魚刺身
- 北海道帶子刺身
- 中拖羅刺身
- 茄子炸物
- 鰻魚炸物
- 子持ちにしん炸物
- 鴨胸炸物 ＋ 有馬山椒
- 龍蝦
- 茶漬飯 / 烏冬
- 柚子雪葩 + 蕨餅
大廚帶著典型日本人的精神，沒有花巧的裝飾，做得很仔細，用盡方法把食物的原始味道帶出來。當中我特別喜歡深海池魚刺身、子持ちにしん炸物、鴨胸炸物，這幾款美食是未曾嚐過的，感覺是很地道的日本美食，其他食物當然同樣精彩。整個午餐大約吃了 1.5 小時，上菜的節奏很好而且飽滿度亦是剛剛好，是一次很好的 Omakase 體驗
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