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餐厅: Maison ES
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳，付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码，方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
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來一場東南美食之旅
2023-08-14 112 浏览
剛與友人去了試 最新的Summer Vacay Menu！✦ L’amuse Bouche 餐前麵包用一個迷你鑄鐵鍋盛上，自家製麵包外脆內軟，配搭中式XO醬牛油，為這場美食之旅拉開序幕✦ Mori Mushrooms當看到這道菜式猶如一片泥土，像真度極高，主廚採用日本九州蘑菇，分別有香菇慕斯、香菇脆粒、還有蘑菇氣泡，口感層次豐富，是一道令人意想不到的菜式🤩✦ Crispy Eel 這道是我最喜歡的菜式之一。賣相非常精緻，最上層是鋪滿了魚子醬，中間是鮮甜的蟹肉與粟米湯，繼而就是炸得好香脆的鰻魚，底層是經慢煮的香濃九洲豬骨湯，菜式鋪層非常別緻。✦ Grouper 這道菜式帶我走進韓國濟洲島，用上了自家製的 Galchi Jorim 醬汁配搭雪白的石班魚片，還有兩款海鮮伴碟，分別是煙燻大蝦與章魚小觸鬚，喜歡吃海鮮的吃貨們是不容錯過這道菜式😉✦ Potato Ribbons 一看到這道菜式的馬鈴薯脆片，便令人想起了陽光與海灘的蘇梅島，馬鈴薯脆片就像一片片浪花拍到岸邊🌊巨浪下蘊藏著一粒粒口感煙韌馬鈴薯丸子，配搭南泰風味的醬汁，仿如置身於蘇梅島🌅✦ The Wagyu最後一道菜式是採用日本A3西冷
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剛與友人去了試 最新的Summer Vacay Menu！

✦ L’amuse Bouche
餐前麵包用一個迷你鑄鐵鍋盛上，自家製麵包外脆內軟，配搭中式XO醬牛油，為這場美食之旅拉開序幕
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✦ Mori Mushrooms
當看到這道菜式猶如一片泥土，像真度極高，主廚採用日本九州蘑菇，分別有香菇慕斯、香菇脆粒、還有蘑菇氣泡，口感層次豐富，是一道令人意想不到的菜式🤩
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✦ Crispy Eel
這道是我最喜歡的菜式之一。賣相非常精緻，最上層是鋪滿了魚子醬，中間是鮮甜的蟹肉與粟米湯，繼而就是炸得好香脆的鰻魚，底層是經慢煮的香濃九洲豬骨湯，菜式鋪層非常別緻。
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✦ Grouper
這道菜式帶我走進韓國濟洲島，用上了自家製的 Galchi Jorim 醬汁配搭雪白的石班魚片，還有兩款海鮮伴碟，分別是煙燻大蝦與章魚小觸鬚，喜歡吃海鮮的吃貨們是不容錯過這道菜式😉
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✦ Potato Ribbons
一看到這道菜式的馬鈴薯脆片，便令人想起了陽光與海灘的蘇梅島，馬鈴薯脆片就像一片片浪花拍到岸邊🌊巨浪下蘊藏著一粒粒口感煙韌馬鈴薯丸子，配搭南泰風味的醬汁，仿如置身於蘇梅島🌅
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✦ The Wagyu
最後一道菜式是採用日本A3西冷牛排🥩最有驚喜的地方是配了松露壽喜燒醬汁，亦是我很喜歡的菜式之一
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堂食