玉

好友相約午餐，地點位於碧海藍天當中，落地大玻璃對出的是無敵大海景，身處其中令人心情大開；胃口當然也特別好！驟看地點似乎有點隔涉，其實在「海洋公園站」旁的停車場(B出口)便有穿梭巴士載客往來富麗敦海洋公園酒店，每隔15分鐘便有一班，頗為方便。位於酒店內的「玉」景觀開揚，有山有水，在此嘆茶吃點心至爽不過！在眾多茶種中揀了遠年普洱熟茶餅($49)，色澤偏沉是熟普洱的一貫特徵，口感順滑、甘香沉實。幾款點心(紅菜頭帶子餃、肉骨茶小龍包及香芋天鵝酥)無論賣相及味道都讓人滿意，尤其是帶有肉骨茶湯汁的小龍包更是令人有意外驚喜；會有這個構思，可能跟酒店屬新加坡集團有關吧？鮮蟹肉焗釀蟹蓋～$268帶了黃金盔甲的蟹將軍認真霸氣，肉身夠飽滿，大量鮮甜蟹肉充斥其中，面頭芝士焗至金黃香脆；鮮香+鹹香，邪惡得令人難以抗拒！艇家魚湯～$238這碗鮮甜味美的魚湯殊不簡單，內有東星斑、帶子 、彈滑的花膠，以芹菜粒提味又是別具心思。無花果炒爽菜～$208這味清淡健康的菜式內含無花果、蘆筍、馬蹄、鮮百合、白果、蓮藕及黑木耳，集鮮、甜、爽、嫩於一身，非常適合夏日享用。金瑤桂花蟹肉炒新竹米粉～$268看似簡單的菜式，其實甚考大廚