喜多嬉牡蠣屋 (已搬遷) 新店位置

位於中環的日式燒海鮮餐廳，主打是任食日本生蠔，蠔源自日本北木島的喜多嬉牡蠣。餐廳空間較小，位置不多，客人都是訂座的。任食套餐時間可以選擇1小時或1個半小時，上菜時間也很有效率，手機下單後，食物很快便上枱。除了放題外，另還供應其他日式燒物串燒、飯麵類等日式料理。鐵板烤牡蠣帆立貝放題1.5小時：牡蠣刺身、燒牡蠣、燒帆立貝、茶漬飯、烏冬及指定特色串燒放題前菜：八寸－喜多嬉九品首先送上頭盤，九宮格的拼盤，擺放精緻，一共9款特色前菜小碟，有象拔邦刺身、吞拿魚蓉、漬物、沙律、天婦羅秋葵、串燒、生蠔及茶漬飯。刺身：牡蠣刺身伴特製土佐酢啫喱生蠔差不多有手掌之大，上面放上蔥花、土佐酢啫喱及辣蘿蔔蓉，減低腥味。蠔肉滑溜，帶海水鮮味，肉汁豐富。燒物：鐵板烤牡蠣不論是生蠔或烤蠔，每一隻都很厚肉、飽滿，味道鮮美。生蠔燒過後依然很大隻，質感相對韌身。枱上有3款醬汁供客人自行調配，分別是蒜蓉、XO醬、孜然醬，還有辣調味粉。燒物：鐵板烤扇貝 另一任食之海鮮是帆立貝，每顆都大大粒，肉質爽彈，帶子裙邊煙煙韌韌，不妨加些蒜蓉一起吃，更加香口惹味。麵食：牡蠣秘製撈五島手延烏冬烏冬麵條幼細，質感細滑，拌上蠔醬汁精華，充滿蠔香。