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2011-10-17
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今次來是吃FAREWELL DINNER的,這間食店是由主角親自揀選的,據說是米芝連之選,主角在報紙上看過好評後而決定的是日星期五的晚上,工作已累到不堪的一天,進入了這間黑沉的餐室,更感眼皮也開不到雖知大部份高檔的餐廳都不會是燈光火明的,但這裡給人的感覺是黑沉而侷促的,叫人坐得不自然,打開了餐牌一大堆不知名的東西,幸好侍應PATRICK很親切地和用很易令人明白的用語,讓我們可以了解MENU上的餸菜是什麼值得一讚只有兩個晚餐,一個是吃素的,一個是他們的招牌菜,今回我們每人點了一個SET DINNER $980 Foie Gras & Smoked Eel Terrine ORFRENCH FROG LEGSWild mushroom cappuccinoKing PrawnFrench Sea BassOr M7 Wagyu Beef Sirloin"Rossini"Guanaja Chocolate Delight 本身不太喜歡吃內臟的,吃過AMIGO的鵝肝後有了很大的轉變,原來是那麼濃郁美味的,但今回WHISK的是呈罐頭形的,冷冰冰的,感覺不討好,而味道就像吃潤腸一樣,很膩口,而多
這間食店是由主角親自揀選的,
據說是米芝連之選,主角在報紙上看過好評後而決定的
是日星期五的晚上,工作已累到不堪的一天,
進入了這間黑沉的餐室,更感眼皮也開不到
雖知大部份高檔的餐廳都不會是燈光火明的,
但這裡給人的感覺是黑沉而侷促的,
叫人坐得不自然,
打開了餐牌一大堆不知名的東西,
幸好侍應PATRICK很親切地和用很易令人明白的用語,
讓我們可以了解MENU上的餸菜是什麼
值得一讚
只有兩個晚餐,一個是吃素的,一個是他們的招牌菜,
今回我們每人點了一個SET DINNER $980
Foie Gras & Smoked Eel Terrine
OR
FRENCH FROG LEGS
Wild mushroom cappuccino
King Prawn
French Sea Bass
Or
M7 Wagyu Beef Sirloin"Rossini"
Guanaja Chocolate Delight
本身不太喜歡吃內臟的,吃過AMIGO的鵝肝後有了很大的轉變,原來是那麼濃郁美味的,但今回WHISK的是呈罐頭形的,
冷冰冰的,感覺不討好,而味道就像吃潤腸一樣,很膩口,
而多士就是那兩小片,要多喝水才可吃完
這裡的磨菇湯很糼滑,陣陣磨菇香味湧至,暖流般的溶和在口中,帶有小小磨菇粒子可供細嚼
讓人不知先吃那個好,於是我們把所有都要了,大家分來吃,由於名稱多也記不起全部的名字,
但最好吃的便是卷卷的香草包和圓圓的紅菜頭
點上法式的辣牛油,軟滑和香草味是一種HARMONY
這個所謂的KING PRAWN 不是心目中的大兩口便給吃完了
肉質是爽甜的味道還可以,
魚肉是硬身及嚡口的
普通不過的雪糕脆片
APPLE TART 是另外叫的,據說是鎮店之寶叫來試,鋪滿杏仁片和ICING SUGAR,甜而不膩,
但TART身太薄
由於這間店在OPENRICE沒有太多的食評,
看見LUNCH的价錢是兩百多的价錢,
以為最多是6百至7百左右的价錢
但經過今晚吃完埋單竟然每人要千元埋單
料理的材料運用並不是用上太多的貴價食材
覺得很不值,亦是今回想寫食評的原因
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