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2010-12-19
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縱有多少的不太稱心，只要當中能找到一點火花、一些價值，以往的付出，絕對不是枉然。自己也是有點沒心肝，在這大部份的時日裡，樂在與各方「網中人」交往，無形卻忽略了很多重要的人仕，除父母之外，還有一班曾渡過中學生涯的舊同窗，趁還有些許回憶，那就不要愛得太遲，立時相約已成家立室的好友共晉一餐，至於地點與吃甚麼，已經不太重要了。由於舊友住在青衣，加上在機場工作，所以也知道會是偏向新界西或離島的區域，結果在其介紹之下，去了平時少到的東薈城，附近開設的諾富特酒店，內裡Essence餐廳的自助晚餐，價格來說十分相宜，議定約每人廿百元的一餐，整體來說不算甚高的水準，某些部份倒是弄得不錯。先來例牌的冷盤，刺身共有四款，分別有三文魚腩、章紅魚、八爪魚和赤身等，供應量是充足的，來貨質素中規中矩，沒吃著不潔的跡象已屬萬幸，切得厚薄適中，當然沒期望見到精細的刀功。壽司倒是有點強差人意了，還是停留在飯糰上加塊魚的程度，雪凍了的飯糰，出來的口感也是流於「死實」，內裡也沒有加上wasabi，配上兩款卷物，總算聊勝於無。沒有生蠔之下，也有翡翠螺和藍貝兩款，前者尚算新鮮，只是同時也吃著一點沙，藍貝來得細隻，吃後的印象也來得
自己也是有點沒心肝，在這大部份的時日裡，樂在與各方「網中人」交往，無形卻忽略了很多重要的人仕，除父母之外，還有一班曾渡過中學生涯的舊同窗，趁還有些許回憶，那就不要愛得太遲，立時相約已成家立室的好友共晉一餐，至於地點與吃甚麼，已經不太重要了。
由於舊友住在青衣，加上在機場工作，所以也知道會是偏向新界西或離島的區域，結果在其介紹之下，去了平時少到的東薈城，附近開設的諾富特酒店，內裡Essence餐廳的自助晚餐，價格來說十分相宜，議定約每人廿百元的一餐，整體來說不算甚高的水準，某些部份倒是弄得不錯。
先來例牌的冷盤，刺身共有四款，分別有三文魚腩、章紅魚、八爪魚和赤身等，供應量是充足的，來貨質素中規中矩，沒吃著不潔的跡象已屬萬幸，切得厚薄適中，當然沒期望見到精細的刀功。
壽司倒是有點強差人意了，還是停留在飯糰上加塊魚的程度，雪凍了的飯糰，出來的口感也是流於「死實」，內裡也沒有加上wasabi，配上兩款卷物，總算聊勝於無。
沒有生蠔之下，也有翡翠螺和藍貝兩款，前者尚算新鮮，只是同時也吃著一點沙，藍貝來得細隻，吃後的印象也來得不深。
再來一些cold cut，都是些普遍的凍腸片，倒是煙三文魚來得鮮嫩肥美，加點檸汁已十分開胃。
沙律吧有六至八款，冷麵、通心粉、茄子、什果沙律之外，自己喜愛的，還是以生菜為主的凱撒沙律，加上車厘茄或木瓜塊等，這自選的沙律組合，來得不過不失。
吃了一輪冷吃後，是時候來了兩款熱湯來暖暖肚子，意式雜菜湯來得不俗，喝後很醒胃，也有點走漏眼，在沙律吧見到疑似的水牛芝士夾蕃茄片，由於加了香醋關係，這樣的一味沙律，已勝過先前的多款總和，再見到南洋肉骨茶供應，除了欠了點蒜味之外，也嚐出藥材味和肉香出來。
談到這裡，還未出現一些令人驚喜的食物，卻知一頓花多眼亂的自助餐，單憑一至兩道東西，足以令印象逆轉，起碼挽回不少分數，究竟是甚麼?! 那就為大家道來。
據知這裡的羊架甚為不俗，當晚沒有出現，換來的卻是一隻烤全羊，雖然遲到不能見到全貌（也是一個遺憾），但有幸還吃到肥羔羊腩的部位，皮脆肉嫩而羊味十足的烤肉，人生至此，夫復可求?! 另外烤牛仔肉也是弄得不賴，紅色的肉心，也不會差得到哪裡。
再來即席煮弄的Pasta，揀了幼身的麵條，配上蘑菇和白汁弄成的東西，造出的間所言的al dente口感，而醬汁也是香而不漏，加上先前的烤羊肉，足以令先前「普通」的一餐，變得不枉此行；也可加點芝士粉，如供應點橄欖油，味道上更有提升空間。
熱盤來說不過不失，都是些秋刀魚、咖喱雜菜和炆牛腩等，天多利燒雞和印度黃飯弄得有特色，還有一味炸雲吞，餡料是蝦膠之物，可十分香口。
最後的是甜品吧，先試了多款切餅，芝士餅、黑森林和Tiramisu都吃出不俗的味道，口感鬆軟而甜味適中，也有奶酪之味，這裡的甜品師手勢也真不俗，其餘冬甩就普通而已。也有朱古力噴泉這時興之物，主要用來沾棉花糖，最後吃了一個甚滑的雪榚，已經飽到不行了。
其實還有多款東西沒有品嚐，一來到達時間較遲，二來肚子也實在太漲了，想不認老也不能。整體食物在平凡不乏一點驚喜，期間也樂於與老朋友的家人相處，友善的人，總會帶來一點正面的氣氛。服務來說不過不失，除了疏於為我們添水之外，連人家的帳單也交給我們付帳，也有點大意了。
最後埋單時間，竟然又一次「大失預算」，因為友人在機場工作關係，可憑員工證再有折扣，每人約一百五十餘元的價錢，又是另一個「驚喜」。度過了愉快的一夜，打後會爭取多些時間和舊同學多些相會，還望不久時間能再會面就好了。
由東涌回家的途中，冷風不停地刮，也不知是吃得太飽，還是心情愉快的關係，體內倒是有點熱，最後老土都要說句，此刻無價 !
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