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2018-08-13
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素食餐廳係香港越開越多，但品質每況愈下，幸好尖沙咀呢間每次都無令我失望，菜單不時更新，完全感受到廚師對煮素菜嘅熱誠！前菜有芒果牛油果手卷，大大片嘅新鮮芒果同牛油果，再配上啖啖嘅芽菜，食落好fresh又開胃。跟住係黑松露淮山忌廉濃湯，湯嘅濃度煮得啱啱好，creamy得黎又唔會油膩，而且每一啖都散發出黑松露香氣，證明廚師俾足料，用心製作。主菜有沙嗲串燒，沙嗲汁調得非常好，唔會太辣亦唔會太甜。每串唔同嘅菇各有獨特口感，配合得天衣無縫，最後加上新鮮車里茄畫龍點睛，簡直就係完美！接著就係我每次都會食嘅松露芝士焗大啡菇，呢度菜絕對係其中一道招牌菜，焗完金黃色嘅芝士配上黑松露，成功帶出大啡菇嘅鮮味，表層嘅芝士更成功鎖住菇嘅水分，呢道菜充滿層次感，令人一試難忘！合桃菠菜意大利飯亦非常好食，粒粒分明嘅合桃再配上醬汁調味一流嘅菠菜意大利飯，令我食到停唔到口。最後嘅甜品紫薯香芋芝士蛋糕不但賣相吸引，食落更係濃濃嘅紫薯同香芋味，又唔會太甜，再加上芝士蛋糕質感做得好，搞到我差d要再點！我強烈推薦大家去試下呢間餐廳，話唔定會令你愛上素菜！
前菜有芒果牛油果手卷，大大片嘅新鮮芒果同牛油果，再配上啖啖嘅芽菜，食落好fresh又開胃。跟住係黑松露淮山忌廉濃湯，湯嘅濃度煮得啱啱好，creamy得黎又唔會油膩，而且每一啖都散發出黑松露香氣，證明廚師俾足料，用心製作。
主菜有沙嗲串燒，沙嗲汁調得非常好，唔會太辣亦唔會太甜。每串唔同嘅菇各有獨特口感，配合得天衣無縫，最後加上新鮮車里茄畫龍點睛，簡直就係完美！
接著就係我每次都會食嘅松露芝士焗大啡菇，呢度菜絕對係其中一道招牌菜，焗完金黃色嘅芝士配上黑松露，成功帶出大啡菇嘅鮮味，表層嘅芝士更成功鎖住菇嘅水分，呢道菜充滿層次感，令人一試難忘！
合桃菠菜意大利飯亦非常好食，粒粒分明嘅合桃再配上醬汁調味一流嘅菠菜意大利飯，令我食到停唔到口。最後嘅甜品紫薯香芋芝士蛋糕不但賣相吸引，食落更係濃濃嘅紫薯同香芋味，又唔會太甜，再加上芝士蛋糕質感做得好，搞到我差d要再點！
我強烈推薦大家去試下呢間餐廳，話唔定會令你愛上素菜！
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