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2019-01-13
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今日朋友說帶我去尖沙吃咖哩，老實說當時我心裡是有點抗拒的，因為只聯想到重慶大廈，但朋友是識飲識食之人，所選的餐廳應該不差，就儘管試試。原來餐廳叫Kailash Parbat，位於尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室。一步進餐廳頗有驚喜，不但裝修新穎而且有港人又有印度人，相信質素既地道又不錯。餐牌主要是英文版本，但亦有圖文並茂的中文譯本，絕對不難於選擇。印度食品的款式原來除了港人熟識的咖哩外，還有很多美食呢！店員都是印度人，十分有禮而且見很貼心地見我們有選擇困難症，都主動地介紹餸菜給我們，並且會為不吃辣的我們走辣。《乾/肉汁印式炸白菜 $80》（炸白菜配大蒜醬油）先講賣相，十分特別，是以燙豆形式盛載。這亦是店員推薦的菜式，說是中菜加以印度煮法製成，那就試試！醬汁香濃，味道像生炒骨，而炸白菜一夥夥口感素肉，帶點彈牙，惹味。《傳統印度素咖哩 $85》（傳統印度香料煮奶酪，辣椒，番茄和洋蔥）雖然走辣，但香料中仍有微辣，不吃辣的我反而覺我這個有微辣才適合！咖哩內有我喜愛的奶酪磚，一粒粒很有口感，味道似水牛芝士。吃咖哩當然要點烤餅，多款烤餅之中我選了大路的《大蒜烤餅 $30》配牛油和《餡餅 $4
原來餐廳叫Kailash Parbat，位於尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室。一步進餐廳頗有驚喜，不但裝修新穎而且有港人又有印度人，相信質素既地道又不錯。
餐牌主要是英文版本，但亦有圖文並茂的中文譯本，絕對不難於選擇。印度食品的款式原來除了港人熟識的咖哩外，還有很多美食呢！
店員都是印度人，十分有禮而且見很貼心地見我們有選擇困難症，都主動地介紹餸菜給我們，並且會為不吃辣的我們走辣。
《乾/肉汁印式炸白菜 $80》
（炸白菜配大蒜醬油）先講賣相，十分特別，是以燙豆形式盛載。這亦是店員推薦的菜式，說是中菜加以印度煮法製成，那就試試！醬汁香濃，味道像生炒骨，而炸白菜一夥夥口感素肉，帶點彈牙，惹味。
《傳統印度素咖哩 $85》
（傳統印度香料煮奶酪，辣椒，番茄和洋蔥）雖然走辣，但香料中仍有微辣，不吃辣的我反而覺我這個有微辣才適合！咖哩內有我喜愛的奶酪磚，一粒粒很有口感，味道似水牛芝士。
吃咖哩當然要點烤餅，多款烤餅之中我選了大路的《大蒜烤餅 $30》配牛油和《餡餅 $45》。烤餅熱烘而且很有蒜香；
餡餅 薄身，中間夾有薯蓉、印度芝士、芝士和雜菜，很香口又少吃到。
《印度奶昔 - 芒果 $49》這一直都是筆者最愛的印度飲品，這杯還比一般喝到的更濃郁香滑，當中還加到一點香草。
最後店員誠意十足地送我們一客《印度特色新地 $75》。起初單看餐牌實在會輕易忽略這個雪糕，但原來是十分特別，絕對值得一試！椎形的那就是傳統印度冰淇淋，很味道完全沒有一般印度甜品的死甜，反而有羊奶香和口感比雪糕香滑黏身，再配煉奶、印度甜粉絲及玫瑰糖漿，甜剛實屬剛好。
這頓晚餐令筆者對印度食品有很大的改觀，而且有翻吃的衝動。
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