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2023-08-27
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今次同朋友慶祝，黎到依間位於荃灣既’’大滾友‘’打邊爐，依間餐廳既裝修十分唔錯，而且抽風做得好好，冇咩油煙同周圍火鍋既氣味，咁一黎到檯面就擺左個九宮格既醬料架，十分有趣。玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）：我地叫左個花膠雞湯底，佢會先將花膠、雞同雞湯分上，個清雞湯十分清甜，有好濃既雞味，而雞件亦十分嫩滑。大滾友牛肉拼盤（細）：依個牛肉拼盤既份量唔小，有多種唔同既牛肉部位，有牛栢、牛柳粒、牛肩肉片等，每種既牛香同牛油脂味十分濃，牛栢爽脆。伊比利亞橡果豬：依個豬肉片十分大，店家形容依種豬肉片係豬既和牛，而食起上黎既豬肉味十分重同香。大滾友雜菜拼盤：有幾種唔同既菜，有店生菜、娃娃菜、金菇、油麥菜等，與雞湯十分配搭。陳年花雕醉雞：醉雞件用花雕酒浸醃，十分重花雕酒香味，而雞件本身亦十分嫩滑。黃金藏嬌和牛墨魚九4粒：用墨魚滑包住和牛粒，而本身墨魚滑混合住墨魚肉粒，有多重不同味道既層次配搭，好食。藍妹生啤（500ml):打邊爐當然唔少得啤酒，我覺得藍妹較其他啤酒易入口。
玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）：我地叫左個花膠雞湯底，佢會先將花膠、雞同雞湯分上，個清雞湯十分清甜，有好濃既雞味，而雞件亦十分嫩滑。
大滾友牛肉拼盤（細）：依個牛肉拼盤既份量唔小，有多種唔同既牛肉部位，有牛栢、牛柳粒、牛肩肉片等，每種既牛香同牛油脂味十分濃，牛栢爽脆。
伊比利亞橡果豬：依個豬肉片十分大，店家形容依種豬肉片係豬既和牛，而食起上黎既豬肉味十分重同香。
大滾友雜菜拼盤：有幾種唔同既菜，有店生菜、娃娃菜、金菇、油麥菜等，與雞湯十分配搭。
陳年花雕醉雞：醉雞件用花雕酒浸醃，十分重花雕酒香味，而雞件本身亦十分嫩滑。
黃金藏嬌和牛墨魚九4粒：用墨魚滑包住和牛粒，而本身墨魚滑混合住墨魚肉粒，有多重不同味道既層次配搭，好食。
藍妹生啤（500ml):打邊爐當然唔少得啤酒，我覺得藍妹較其他啤酒易入口。
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