粗菜館

营业中

休息中

看看這將有點失焦的相片,估下這是什麼?不是菜甫蛋,不是大堆頭,煎到過晒火的菴烈,而是鳳凰煎豬腦.十年沒嘗此味,於某日下午的特價套餐中重遇.跟套餐的例湯,菜乾雞腳湯味道清甜,不含味精.鳳凰豬腦份量同晚市相若,外貌如菜甫蛋,同菜甫蛋的做法一樣,不過加上豬腦,如果直接叫"豬腦菜甫蛋",一定嚇怕人.豬腦質感如海膽,香滑溜口.只是份量不夠多.希望只是午市的豬腦落得比較少,而不是將就食客的"又要怕,但又要試"的口味.來得粗菜館,一定膽固醇萬歲.對嗎?