炊豕店 (加路連山道) (已結業)

我成日都覺得餐廳食物選擇唔需要多， 但係專注做好一味， 做得專又精， 自然會吸引食客。 「呢到既豬扒飯真係好香好入味！」 d人就係為左朝聖餐廳既豬扒飯而特登揸車尼食。我所講既係炊豕店， 係銅鑼灣地鐵站行過去都要十幾分鐘， 但係呢個角落一點都唔寧靜， 我六點半係店鋪出面等遲到既朋友， 半個鐘冇一刻唔洗排隊， 人出人入，入面人山人海，好好生意，但係其實個menu係得幾款。等左朋友半個鐘， 終於入去食。 簡單既餐牌，但食物既質素就非常高質。而且價錢非常平民，我鐘意尼得食豬既店當然要食招牌豬扒飯配秘製咖喱汁。朋友就叫左個肉燥飯， 加埋野飲同炸蝦每人70 左右。 食物上枱了， 冇諗過咁大份， 呢個係美國珍寶size既飯啊！ 講下個肉燥蛋飯，冇諗過肉燥可以整得咁入味，而且肉既質感非常嫩滑， 平時食開既都會有點粗，但呢個半肥瘦豬肉（ 我諗係加左五花腩肉） 肉汁鎖住，而且個醬煮得好香好入味，係我食過最好味既肉燥飯。個炸豬牌飯好大份豬扒， 比平時既餐廳大方得多。就算簡單既炸豬扒一點都唔簡單，食得出豬肉有醃製， 有種獨特既味道，而且個皮炸得好脆， 但裡面肉汁鎖實，真係好考功夫。加上秘製既咖喱汁，更上一層