魂 (已搬遷) 新店位置

近期最人氣的拉麵店，誓必數魂如是者人魂亦魂，人龍從來沒有短過來到我們的二千五，老公仔是日專程十一點就來排隊老公仔來到時，恰巧遇到食友，他喜愛拉麵的程度比我們更瘋最估不到的，竟然他也是第一次來幫襯和食友談談食經，很快就到十二點，拉麵店座位不多，每輪約可容納十數位食客，我們有幸成為第一輪進入，多得老公仔早到，否則應要等多兩輪才吃到我們坐在角位的吧枱，燈光較猛，方便拍照吧檯的設計十足十日本的一蘭拉麵，每個位也有木板隔著，私隠度十足在枱頭拿了點餐紙青龍只在晚間限量供應，在點單上也見到"火魂"會不日推出午市就只有兩款，於是就點了魂和太極各一魂是豬骨湯，味道香濃而不油膩有朋友說味道不及豚王的濃，但我覺得相距不遠溏心蛋做得不錯，流心呈度滿意，蛋味也頗濃郁留意到廚房是用線切開，更準繩更整齊最關注的麵條，店主說是在香港度身訂製麵條呈粗身，掛湯力較強入口煙韌爽滑，每口也含豐富的豬骨湯 太極就是用上墨魚汁湯底味道略咸，較惹味店主不建議將蟹膏拌入湯內，因蟹膏的鮮香會被墨魚汁掩蓋純吃蟹膏，咸香盡現，又有陣陣的海鮮香味，十分滿意!日本义燒雖沒有驚喜，質素仍具水準入口煙韌，肉質軟腍，厚薄得宜與姐弟店豚王如出一轍，香