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2023-10-14
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同朋友去了位於尖沙咀的秋田刺身日本料理 原來除了刺身壽司，還有鐵板燒整棟集合多元化日式餐廳，總有一間會吸引你日式裝修舒適，空間十足師傳店員服務親切友善是一大抵讚之處令整個用餐體驗更好ꔐOmakase Setᜊ前菜三款酒煮黑梅貝：煮得入味，口感彈牙水雲：酸爽而開胃蟹膏海膽豆腐：海膽味濃郁，豆腐q彈糖番茄沙律沙律清爽，糖蕃茄好甜北海道仙鳳趾蠔肉肥厚，口感爽脆鮮甜，結實而充滿彈性赤貝、深海池魚赤貝鮮甜爽嫩；深海池魚肥美伊佐木、右口魚卷細蔥肉質雪白通透，柔軟軟腍；右手魚比較清淡，更突顯細蔥味茶碗蒸質地入口很嫩很滑，上面添加海苔調味鱈長蟹壽司：蟹肉好厚，啖啖蟹肉右口魚邊壽司：炙燒後更能感受魚油香秋刀魚壽司：魚味濃郁而肥美金目雕壽司：原切後炙燒，魚肉鮮嫩火炙拖羅：充滿油香，加入蒜片、芝麻葉同紫菜，味道更豐富三文魚籽海膽：鮮味十足，每口都好幸福燒太刀魚魚肉好厚好肥美，魚香令人回味魚湯烏冬魚湯可以加入烏冬，鮮甜湯底配上彈牙烏冬水信玄餅配搭黑蜜同黃豆粉，很清雅的日式甜點北海道雷田蜜瓜甜度很高，香甜爽嫩雪糕
原來除了刺身壽司，還有鐵板燒
整棟集合多元化日式餐廳，總有一間會吸引你
日式裝修舒適，空間十足
師傳店員服務親切友善是一大抵讚之處
令整個用餐體驗更好
ꔐOmakase Set
ᜊ前菜三款
酒煮黑梅貝：煮得入味，口感彈牙
水雲：酸爽而開胃
蟹膏海膽豆腐：海膽味濃郁，豆腐q彈
糖番茄沙律
沙律清爽，糖蕃茄好甜
北海道仙鳳趾
蠔肉肥厚，口感爽脆鮮甜，結實而充滿彈性
赤貝、深海池魚
赤貝鮮甜爽嫩；深海池魚肥美
伊佐木、右口魚卷細蔥
肉質雪白通透，柔軟軟腍；右手魚比較清淡，更突顯細蔥味
茶碗蒸
質地入口很嫩很滑，上面添加海苔調味
鱈長蟹壽司：蟹肉好厚，啖啖蟹肉
右口魚邊壽司：炙燒後更能感受魚油香
秋刀魚壽司：魚味濃郁而肥美
金目雕壽司：原切後炙燒，魚肉鮮嫩
火炙拖羅：充滿油香，加入蒜片、芝麻葉同紫菜，味道更豐富
三文魚籽海膽：鮮味十足，每口都好幸福
燒太刀魚
魚肉好厚好肥美，魚香令人回味
魚湯烏冬
魚湯可以加入烏冬，鮮甜湯底配上彈牙烏冬
水信玄餅
配搭黑蜜同黃豆粉，很清雅的日式甜點
北海道雷田蜜瓜
甜度很高，香甜爽嫩
雪糕
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