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2020-05-19
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堅尼地城地鐵站附近的地區，有特色的食店不少，疫情之前試過一間台灣蔬菜打邊爐，甚有驚喜，這cafe也位於同一條街上。老實說，地方不特別寬敞，除了向街一排落地玻璃的長枱位外，感覺是鄰桌會頗容易聽到大家的談話，而且乍看lunch menu, 價位不低。幸而，食物上桌後，味道及賣相是有水準的。Lunch的主菜，一般$200多，加錢配套餐，便會跟沙律、湯及一杯啡或茶，揀latte, cappuccino, flat white等, 便要再加錢。沙律的蔬菜及蕃茄頗爽甜，是日的椰菜花湯味道也能呈現材料所原味道，不過份量是可提高少許的，湯的調味也稍微淡了一點，質感也薄！主菜是日式麵豉醬香烤三文魚配春夏時令的瓜菜，擺放得春意盎然，甚有一些米芝蓮一星級數的巴黎小店的功架。這次不是主菜先吸引我品嘗，反而是排得漂亮的紅蘿蔔，節瓜及藍莓醬，最先被送入口，很清甜，滋味充沛，不知為何，是和平日吃到的有少許不同，感覺是很新鮮似的。再吃三文魚，入口竟然是嫩滑的，因看樣子完全不似，切開時會見到魚油及汁滲出，做得十分出色。這道菜令我想起Gold by Harlan's的Melt in the Mouth Salmon,
老實說，地方不特別寬敞，除了向街一排落地玻璃的長枱位外，感覺是鄰桌會頗容易聽到大家的談話，而且乍看lunch menu, 價位不低。幸而，食物上桌後，味道及賣相是有水準的。Lunch的主菜，一般$200多，加錢配套餐，便會跟沙律、湯及一杯啡或茶，揀latte, cappuccino, flat white等, 便要再加錢。
沙律的蔬菜及蕃茄頗爽甜，是日的椰菜花湯味道也能呈現材料所原味道，不過份量是可提高少許的，湯的調味也稍微淡了一點，質感也薄！
主菜是日式麵豉醬香烤三文魚配春夏時令的瓜菜，擺放得春意盎然，甚有一些米芝蓮一星級數的巴黎小店的功架。這次不是主菜先吸引我品嘗，反而是排得漂亮的紅蘿蔔，節瓜及藍莓醬，最先被送入口，很清甜，滋味充沛，不知為何，是和平日吃到的有少許不同，感覺是很新鮮似的。再吃三文魚，入口竟然是嫩滑的，因看樣子完全不似，切開時會見到魚油及汁滲出，做得十分出色。這道菜令我想起Gold by Harlan's的Melt in the Mouth Salmon, 他那個是低温慢煮，肉質更貼近魚生，這兒的在烤焗時間上可能更要心思，真的有點喜出望外！就是這道主菜，抵銷了用餐環境略欠寬敞的缺點！
對此店信心大增後，當然不會錯過此店的名物伯爵茶蛋糕。除真的是因敏感，吃後會死的人外，本身對什麼蛋糕不用蛋，不用奶，又不用含麩質的麵粉之類的甜品，極之抗拒，因覺得一定是好寡或香氣欠奉似的。今次體驗不錯，感覺上和一般蛋糕差不多，cream夠滑，海棉蛋糕鬆軟濕潤，而且好像是沒那麼油漏，甜度及茶香也適中。
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配杯Iced cap. ，入口微甘，香氣也不錯，那天的鬱悶的確退卻不少！
這兒是一間值得再訪的Cafe!
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