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今晚係灣仔船街的一間西餐廳食飯，廚師將中式食材融入西餐，中西菜式融合帶黎新的味覺體驗。餐廳有兩層，就算係坐上層，侍應都照顧周到。🔸香煎章魚鬚章魚質地軟硬適中，腍得黎有嚼勁，外表焦香，內裏鹹香。羽衣甘藍爽脆，有百花蜜的甜味和黑胡椒的辣味，食落唔會寡。🔸特色卡邦尼意粉廚師用咗臘肉和金華火腿配意粉，呢兩樣食材通常都係中菜見得多。臘肉和金華火腿的鹹香味超突出，醬汁濃稠，意粉口感軟硬適中，掛汁。🔸避風塘豬排厚身的西班牙豬排肉質都一樣腍滑多汁，確係難得。避風塘炸蒜又係中菜常見。👍🏻而我欣賞廚師一啲都唔馬虎，會將豬排的一邊鋪滿避風塘炸蒜，同時加了蜜糖芥末醬平衡返炸蒜的鹹味，味道剛好，唔會太濃，配菜味道清甜。