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2021-09-17
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收工經朋友介紹下,嚟到呢間位於灣仔小巷既西餐廳。單憑餐牌睇得出菜式都精心設計過,有中西合壁既味道。Beets & Feta Salad紅菜頭沙律,醬汁呈紫紅色,上面曬滿nuts、feta同埋黑醋,紅菜頭切成可以一啖就食到既大細,甜中帶黑醋既微酸,fresh得嚟都幾有層次。Roasted French Yellow Chicken雞肉加左紹興酒烹調而成,酒味未算好突出,勝在雞肉煎到呈金黃色,肉質亦好嫩滑,絕對唔會太乾身或者太嚡。Truffle Asparagus Pasta松露蘆筍意粉,松露既味道好香,蘆筍口感爽嫩,意粉亦非常掛汁,幾值得一試。
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