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2018-02-05
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今日難得兩兄弟同一日放假，就約埋一齊去食晚飯，阿哥一向係有要求嘅人，於是我就定咗英皇酒店轄下駿景軒一級米芝蓮食中菜，中菜廳環境優雅別緻，服務周全到位，令每位客人都感受到親和貼心，舒適地享用晚餐。黑醋珠蟹肉帶子炒鮮奶 ($328)新派嘅菜式，頂級大廚嘅神髓展露無遺，一顆顆黑珍珠在口腔爆破，黑醋芳香配搭著蟹肉的鮮嫩，汁液的甜，再加上鮮奶炒得嫩滑無比，一同進食，妙不可言， 還有超級大嘅帶子，鮮味濃郁蜜甜多汁，真係極級享受。照燒黑松露野菌安格斯牛柳粒 ($288)火路控制得宜，牛柳粒柔柔韌韌，軟軟腍腍恰到好處，牛味香濃，肉汁豐盛，配搭黑松露幽香陣陣，多款野菌同樣出色，爽脆清甜。川味口水雞(小食) ($158)精選嫩雞，皮爽肉嫩，外皮晶瑩通透，非常爽口，雞肉嫩滑，肉質鮮味多汁，配上正宗川味醬料，簡直係錦上添花。杏汁燉白肺湯 ($90/位)原盅老火燉湯，賣相像似燉蛋一樣，濃甜又滋潤，加上芳香杏仁味道，零舍醒神。正宗四川擔擔麵 ($48/位)正宗四川手法烹調，麵條幼細爽滑，柔韌軟綿綿，食材調味出色，辣味配合均勻，整體嘅手作，大廚功不可沒。
今日難得兩兄弟同一日放假，就約埋一齊去食晚飯，
阿哥一向係有要求嘅人，
於是我就定咗英皇酒店轄下駿景軒一級米芝蓮食中菜，
中菜廳環境優雅別緻，服務周全到位，
令每位客人都感受到親和貼心，舒適地享用晚餐。
黑醋珠蟹肉帶子炒鮮奶 ($328)
新派嘅菜式，頂級大廚嘅神髓展露無遺，一顆顆黑珍珠在口腔爆破，黑醋芳香配搭著蟹肉的鮮嫩，汁液的甜，再加上鮮奶炒得嫩滑無比，一同進食，妙不可言， 還有超級大嘅帶子，鮮味濃郁蜜甜多汁，真係極級享受。
照燒黑松露野菌安格斯牛柳粒 ($288)
火路控制得宜，牛柳粒柔柔韌韌，軟軟腍腍恰到好處，牛味香濃，肉汁豐盛，配搭黑松露幽香陣陣，多款野菌同樣出色，爽脆清甜。
川味口水雞(小食) ($158)
精選嫩雞，皮爽肉嫩，外皮晶瑩通透，非常爽口，雞肉嫩滑，肉質鮮味多汁，配上正宗川味醬料，簡直係錦上添花。
杏汁燉白肺湯 ($90/位)
原盅老火燉湯，賣相像似燉蛋一樣，濃甜又滋潤，加上芳香杏仁味道，零舍醒神。
正宗四川擔擔麵 ($48/位)
正宗四川手法烹調，麵條幼細爽滑，柔韌軟綿綿，食材調味出色，辣味配合均勻，整體嘅手作，大廚功不可沒。
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