重慶燒燒烤專門店 (已搬遷) 新店位置

兩三年前的中秋也是在台北渡過,那邊烤肉(即香港的燒烤)狂熱程度是無論大街小巷、屋企大厦門口也在烤!通常是用在便利店有售的摺叠式小型燒烤爐,最高紀錄是在三天內和不同友人燒了四次!害得離開那天在機上鼻端還像嗅到炭味.想不到今年人在香港,晚上打完保齡球後一行六人宵夜時段竟來了吃串燒.更想不到是凌晨一時多這條街上幾家分店也差不多全部客滿!燒韮菜、茄子、菠蘿、蘆荀、粟米----是其中燒得比較好的幾款,蔬果吃起來不乾身保留了不少水份在內,難得茄子不覺油膩而且蒜蓉的味道十分濃郁.牛柳粒、羊肉串、牛肉、石蠔----是屬於差的幾款!幾款肉調味也是太咸及集乾,硬,嚡於一身.而蠔則像只是外殼有加熱,面層的蒜蓉大部份還未熟,溫度微暖的蠔吃起來有點苦味.花枝丸、司華力腸、雞軟骨、蒜蓉包----這類大路貨出事的機會甚低.牛脷、金黃雞中翼----厚身的牛脷質感軟淋帶有丁點的臊味,雞翼燒得皮脆肉嫩滑.這兩款是處理得較佳的肉類.凉拌木耳----微辣帶點醋酸味,爽爽的很開胃.青芥辣青瓜粒----青芥辣的味道來得輕剛好除去了青瓜的草青味,沒有辣至攻鼻的感覺本是不錯的配搭惜青瓜沒有拍鬆頗為硬身.可能其它客人的食物已吃得七七八