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2024-09-22 871 浏览
中環嘅daap,以「嗒」字嘅廣東話拼音為店名,主打fusion菜!餐單由前菜到甜品,每款都充滿fusion元素同埋創意,喺其他餐廳係食唔到,真要daap真啲!花膠配泰式酪乳紅油醬軟糯嘅花膠,配搭滑身嘅泰式buttermilk,自家製嘅紅油增添一點川式嘅風味,match得嚟又好好味!烤栗子湯配羊肚菌烤栗子湯濃滑香郁,來自栗子嘅天然甜味,加埋羊肚菌嘅香味,真係無得輸,呢個湯我俾滿分!臘腸卡邦尼手工意粉炙燒過嘅溫泉蛋,帶來少少焦香,以臘腸代替guanciale,令卡邦尼更見油潤!西班牙紅蝦燒賣大大粒嘅燒賣,入口係滿滿嘅蝦味兼有少少爆汁嘅效果,不愧為蝦中王者!自家製酸種菠蘿包配奶茶雪糕迷你嘅菠蘿包夾住伯爵茶奶茶雪糕,同樣精彩!
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中環嘅daap,以「嗒」字嘅廣東話拼音為店名,主打fusion菜!餐單由前菜到甜品,每款都充滿fusion元素同埋創意,喺其他餐廳係食唔到,真要daap真啲!
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花膠配泰式酪乳紅油醬
軟糯嘅花膠,配搭滑身嘅泰式buttermilk,自家製嘅紅油增添一點川式嘅風味,match得嚟又好好味!
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烤栗子湯配羊肚菌
烤栗子湯濃滑香郁,來自栗子嘅天然甜味,加埋羊肚菌嘅香味,真係無得輸,呢個湯我俾滿分!
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臘腸卡邦尼手工意粉
炙燒過嘅溫泉蛋,帶來少少焦香,以臘腸代替guanciale,令卡邦尼更見油潤!
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西班牙紅蝦燒賣
大大粒嘅燒賣,入口係滿滿嘅蝦味兼有少少爆汁嘅效果,不愧為蝦中王者!
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自家製酸種菠蘿包配奶茶雪糕
迷你嘅菠蘿包夾住伯爵茶奶茶雪糕,同樣精彩!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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