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港铁上环站 E1 出口, 步行约3分钟
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电话号码
96807456
开饭介绍
餐厅以绿、白两色为主调，座位更以吧台为主；主打的Brunch和Semi Fine Dining，糅合多国风味及中西食材，具创意又有特色。
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附加资料
Booking only for dinner
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
10:30 - 16:00
18:00 - 22:00
公众假期
10:30 - 16:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
📍DaapDaap可以话系中环隐世西餐佢系位于中环永吉街餐厅系行Open Kitchen既设计客人可以睇主厨师成个烹饪过程食物个方面 今次点左个lunch set 包左一个头盘同一个主食我分别点左:头盘: 冰菜皮蛋咸柠檬甜酸汁 / 烤栗子汤 配香煎羊肚菌主菜: 脆皮三黄鸡卷 配芝麻人参汁手工意粉: 阿根廷红虾虾酱虾干手工意粉同加多HK$25试佢个甜品: 自家制酸种菠萝包 配奶茶雪糕Overall佢地主打中西fusion菜食落好有惊喜阿根廷红虾虾酱虾干手工意粉个sauce系有好香浓既虾味 Location : 香港中环永吉街20号地舖
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daap是一间位于香港中环永吉街20号的餐厅，由主厨Luke掌舵，他曾在多家米芝莲星级餐厅任职。这次自己来daap吃午餐 - lunch set：冰菜皮蛋咸柠檬甜酸汁：开胃沙律，特色是冰菜爽脆清新，搭配浓香的皮蛋粒，淋上带有酸甜口感的咸柠檬甜酸汁，味道清新又惹味，带来丰富口感层次。阿根廷红虾虾酱𫚥干手工意粉：使用阿根廷红虾和虾酱、𫚥干调味，配以手工制作的意粉，风味浓郁，融合了海鲜的鲜美与虾酱的咸香，口感丰厚而有层次。自家制酸种菠萝包配奶茶雪糕是:菠萝包采用酸种制法，皮脆而带有独特的酸味香气，搭配以奶茶风味雪糕，带来港式风味特色和创意甜点的结合，口味清新又具创意。这些菜式展现了daap融合多国元素与本地食材的创新料理风格，既有香港传统味道的回味，也有西式烹调的精致感
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藏身中环石板街角落，这家开放式厨房小馆将东西风味玩得出神入化。午市套餐诚意十足，数百蚊就食到师傅手艺同食材心思，绝对系中环隐藏版高性价比之选。 头盘双重奏： 烤果子汤配香煎羊肚菌——菌香扑鼻，汤底用野菌慢熬出深邃层次，羊肚菌煎得外脆内嫩 冰菜皮蛋咸柠甜酸汁——冰菜如露珠爆裂，皮蛋胶质被自家制咸柠汁唤醒，开胃感十足 主菜见真功夫： 豉香牛油煎澳洲和牛腱——谷饲牛腱中心还是诱人粉红色，豆豉牛油酱咸香惹味，每刀都溢出肉汁 阿根廷红虾手工意粉——每日手制意粉挂满虾头熬的浓酱，虾干洒得豪迈，鲜味冲击一浪接一浪 由酱料到面条都见手工坚持，将平凡食材变成惊喜乐章，绝对系中环OL嘅私藏饭堂！
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拣依间餐厅系因为被佢中西合璧嘅fusion菜式所吸引，今次平日中午去食见到有好多应该系附近返工嘅人去食，配搭上果然有创意同埋惊喜～烤栗子汤配香煎羊肚菌🌰栗子汤质感丰厚得嚟唔腻，面头嘅羊肚菌香口，独特嘅菌味为栗子汤增加咗层次感👍阿根廷红虾虾酱虾干手工意粉🍝 手工意粉口感有弹性，用虾酱同虾干煮成嘅酱汁味道咸香鲜明，厨师系我地面前烹调嘅时候已经传嚟阵阵香味，食落去就更加之香，估唔到中式嘅虾酱同西式嘅意粉都可以咁夹，好令人上瘾，至于阿根廷红虾系半熟，成个意粉都好好食😋澳洲榖饲和牛板腱扒配豆豉牛油汁🥩卖相令人联想起牛肉炒菜心，和牛板腱扒大概五成熟，牛味都几浓，比较特别嘅系个豆豉牛油汁，有少少似面豉酱，豆豉嘅咸香能带出牛肉味，系一个几有创意嘅配搭！
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喺中要区，有一间名为 daap 的餐厅，专注于中西合璧的美食文化，令人期待。这里的菜式创新而富有特色，首先试咗头盘——冰菜皮蛋咸柠檬甜酸汁沙律。这道沙律冰菜爽口，皮蛋的滑嫩与咸柠檬的酸味交融，口感十分清新，特别适合夏天享用，是一道很好的开胃菜。接著，我品尝咗烤栗子配香煎羊肚菌汤。汤底浓郁，羊肚菌的香气与烤栗子的甘甜完美结合，让人回味无穷。这道汤既可暖胃，又不会过于沉重。主菜方面，澳洲谷饲牛板腱扒配豆豉牛油汁，肉质鲜嫩，牛油汁带有微微的咸香，提升了整体风味。牛扒外焦内嫩，绝对符合肉食者的期待。另一道主菜，阿根廷红虾虾酱蚬干手工意粉，意粉弹牙，虾酱的鲜味与蚬干的独特风味相得益彰，让人一口接一口。总体而言，daap 餐厅的菜式不仅创新，还能够将中西文化融合得恰到好处，无论是味道还是摆盘，都值得一试。如果你想体验一场味觉的冒险，这里绝对是不二之选。
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