鳥駅

营业中

休息中

最近和朋友到中環鳥駅品嚐了非常高質的燒鳥，這是一間以雞的不同部位製作特色串燒的餐廳，近門口有日式小庭園佈置，環境寬敞舒適，很適合朋友聚餐或下班輕鬆放鬆。日式漬物前菜清新解膩，牛蒡的爽脆、蒜的微辣與漬物的鹹香融合得恰到好處，十分開胃。 季節沙律蟹肉鮮甜，牛油果細膩柔滑，配上沙律菜和車厘茄，整道沙律充滿層次感，清爽又健康。 串燒十串- 雞翼：外皮微焦帶脆，肉質鮮嫩且多汁，鹹香味濃。 - 雞軟骨：口感爽脆有嚼勁，伴隨著燒烤的香氣，令人回味。 - 雞掌心：口感有點像軟骨，口感富彈性，配合鹽調味，簡單卻突出食材本身口感。- 雞氣喉：口感爽脆，帶有淡淡的雞油香。 - 燒豆腐：外層微微焦香，內裡細嫩，燒烤到剛好，盡顯師傅功架。 - 雞大腿：肉質厚實多汁，燒烤香氣融入其中，啖啖肉滿足感十足。 - 車厘茄豬肉卷：酸甜的車厘茄配上鹹香的豬肉卷，一濃一淡平衡，口感豐富。 - 燒白鱔：白鱔柔嫩帶油香，表面燒得微微焦脆，十分美味。 - 燒牛柳：牛肉鮮嫩且多汁，肉香濃郁，配上芝麻及鹽帶出香氣。 - 燒蕃薯：蕃薯甜軟，外層帶著烤焦的香氣，是一道不錯的甜口小食。 親子丼親子丼中的雞肉滑嫩入味，蛋