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餐厅: 杣‧YASHIMA
优惠: 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员于指定合作伙伴餐厅用膳，付款时须出示「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内的会员二维码，方可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级3
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中環隱世omakase
2024-05-08 27 浏览
見到朋友介紹呢間係中環嘅隱世omakase 平時都比較少黎九如坊呢頭 今晚就同拉左朋友一齊試下順便慶祝生日餐廳環境充滿日本風 有種置身於日本庭園嘅feel 設計風格走簡約風 前菜擺盤好靚 好岩打卡 四樣小菜口感清新好適合做開胃菜 尤其係味道清爽嘅白蘆筍刺身真鯛配海膽蛋黃醬：鮮甜嘅真鯛配埋濃郁嘅海膽蛋黃醬 味道十分豐富粒貝：味道清新 十分鮮甜深海池魚: 微微灸燒過嘅深海池魚 唔單止魚肉肥美 魚油仲好香池魚: 配埋薑蓉蔥粒 有提出魚嘅鮮味金目鯛：魚味濃郁 簡單用以柚子皮調味已經好好食煮物慢煮鮟鱇魚肝：口感綿密軟滑 一啲都唔腥 好易入口燒物甘鯛立鱗燒配鮮紫菜汁: 魚鱗脆卜卜 魚肉嫩滑 鮮味十足壽司車海老:車海老肉質爽口白蝦：用昆布醃製過 小肌: 魚味比較重 鹹鮮魚香 配埋柚子皮調味 味道好fresh赤鯥：輕微炙燒後 肉質keep彈牙 充滿油脂感 正！赤身: 肉味濃郁 拖羅：油脂感重 入口即融北海道海膽：口感幼滑 份量豐富 大滿足厚燒玉子:口感鬆軟 最後以清清地嘅麵豉湯同埋又juicy又鮮甜嘅日本蜜瓜同埋芒果作結
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見到朋友介紹呢間係中環嘅隱世omakase 平時都比較少黎九如坊呢頭 今晚就同拉左朋友一齊試下順便慶祝生日
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餐廳環境充滿日本風 有種置身於日本庭園嘅feel 設計風格走簡約風
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前菜擺盤好靚 好岩打卡 四樣小菜口感清新好適合做開胃菜 尤其係味道清爽嘅白蘆筍
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刺身
真鯛配海膽蛋黃醬：鮮甜嘅真鯛配埋濃郁嘅海膽蛋黃醬 味道十分豐富
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粒貝：味道清新 十分鮮甜
深海池魚: 微微灸燒過嘅深海池魚 唔單止魚肉肥美 魚油仲好香
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池魚: 配埋薑蓉蔥粒 有提出魚嘅鮮味
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金目鯛：魚味濃郁 簡單用以柚子皮調味已經好好食
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煮物
慢煮鮟鱇魚肝：口感綿密軟滑 一啲都唔腥 好易入口


燒物
甘鯛立鱗燒配鮮紫菜汁: 魚鱗脆卜卜 魚肉嫩滑 鮮味十足
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壽司
車海老:車海老肉質爽口
白蝦：用昆布醃製過
小肌: 魚味比較重 鹹鮮魚香 配埋柚子皮調味 味道好fresh
赤鯥：輕微炙燒後 肉質keep彈牙 充滿油脂感 正！
赤身: 肉味濃郁
拖羅：油脂感重 入口即融
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北海道海膽：口感幼滑 份量豐富 大滿足
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厚燒玉子:口感鬆軟
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最後以清清地嘅麵豉湯同埋又juicy又鮮甜嘅日本蜜瓜同埋芒果作結
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