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2024-10-28
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呢間Fuison居酒屋好特別，舊年新開一直都想去試，因為除左食，佢仲有埋戶外，Friday同成班FD食完飯可以出去飲番杯，唔洗轉場直落！咁岩去完W&D出開中環就過黎食，一入到去成間餐廳都好有格調，神秘得黎勁有氣氛！🔶Akagai $138 💫7.5/10值得一提呢到嘅擺盤全部都好靚，好有心機，打卡之餘食落都更開心！呢個赤貝肉刺身都幾Fresh，包住啲蘆筍同埋有少少辣辣地嘅醬汁都幾夾。唔會太過漏！我仲會夾埋佢嘅漬物小菜一齊食，兩款分別係蒜同牛蒡，超開胃，夾咩都啱，解膩一流！🔶Shredded Celtuce Salad $68 💫8/10萵筍絲超級冰涼爽脆，加埋三文魚子、少少蘿蔔蓉、柴魚片，入口好清爽，作為前菜黎講好唔錯。記得食之前一定要撈勻，湯汁有淡淡鰹魚湯，每當食到太膩嘅時間補一啖，馬上清爽番🔶Carmelized Pumpkin $88 💫8.5/10鍾意甜同香口野，記得唔好錯個這個菜式！勁香肉桂焦糖味，南瓜粒表面全部均勻佈滿焦糖，表面仲有D杏仁脆片，食落口外脆內軟，食到南瓜本身清甜！仲要份量相當之足，愛好甜嘅我都好快清盤🔶Charcoal Grilled Eel $288 💫8.
呢間Fuison居酒屋好特別，舊年新開一直都想去試，因為除左食，佢仲有埋戶外，Friday同成班FD食完飯可以出去飲番杯，唔洗轉場直落！咁岩去完W&D出開中環就過黎食，一入到去成間餐廳都好有格調，神秘得黎勁有氣氛！
🔶Akagai $138 💫7.5/10值得一提呢到嘅擺盤全部都好靚，好有心機，打卡之餘食落都更開心！呢個赤貝肉刺身都幾Fresh，包住啲蘆筍同埋有少少辣辣地嘅醬汁都幾夾。唔會太過漏！我仲會夾埋佢嘅漬物小菜一齊食，兩款分別係蒜同牛蒡，超開胃，夾咩都啱，解膩一流！
🔶Shredded Celtuce Salad $68 💫8/10萵筍絲超級冰涼爽脆，加埋三文魚子、少少蘿蔔蓉、柴魚片，入口好清爽，作為前菜黎講好唔錯。記得食之前一定要撈勻，湯汁有淡淡鰹魚湯，每當食到太膩嘅時間補一啖，馬上清爽番
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鍾意甜同香口野，記得唔好錯個這個菜式！勁香肉桂焦糖味，南瓜粒表面全部均勻佈滿焦糖，表面仲有D杏仁脆片，食落口外脆內軟，食到南瓜本身清甜！仲要份量相當之足，愛好甜嘅我都好快清盤
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呢個都係招牌之一，當晚都有唔少人Order，最有印象就係店員會上菜後拎舊燒到好火紅嘅木炭過黎喺鰻魚表面辣下佢，馬上變得煙霧迷漫之外，舊鰻魚食落個炭香味十足，最有驚喜係個鰻魚口感超Q彈唔乾身，好好食，超推薦！
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黑色嘅竹炭麵包加上淺啡色吉列脆皮、五成熟粉嫩鮮紅和牛，正係視覺上已經係享受！一份4件，麵包都仲Keep到香脆，吉列炸皮香脆，和牛溫熱熟度剛好，冇太多筋位，肉感超軟嫩！
🔶Double Fromage Cheesecake / Red Bean Daifuku $68 💫7/10甜品比起主菜、前菜就冇咁驚艷，但都係好食。紅豆大福個餡唔會太甜，一份三件同人Share剛剛好！蛋糕幾鬆軟，有乳酪酸甜味之外，仲有一般芝士蛋糕，食落唔會太膩，不錯！
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呢杯上面有蛋白打成嘅泡沫，下面清酒為主調嘅杯，有蘋果、乳酪酸，飲落好順口！
🔶AOAO Sangria $118 💫8.5/10好大一杯香檳，超入口但又唔會令你覺得冇酒精，加埋幾款水果，成杯飲落好順口清新，食野覺得有D膩嘅時候飲剛好！
🌟總結：食物味道好唔錯，擺盤睇得出廚師用心，酒類都好有驚喜，特別係杯 Blooming Beauty，加上環境暗得黎好柔和舒服。仲有戶外位置，兩種截然風格喺一間餐廳做到哂，推薦！
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