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2025-07-30
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呢間餐廳係由日本人主理，主廚小松伸太朗有12年御好燒經驗，承傳自佢婆婆喺大阪堺市開設嘅弁慶老店（1976年創立），用料同醬汁都好有傳統關西風味！餐廳環境簡約日式，木系裝潢同暖燈光營造居酒屋feel，最正係鐵板吧枱位，可以近距離睇住師傅喺鐵板上煎大阪燒，視覺同味覺雙重享受！店員親切，仲會用日文同你互動，感覺好似一秒飛去大阪！🍽️MIX大阪燒定食呢款係海鮮控嘅心頭好！呢款定食以關西風御好燒為主，麵糊用柴魚高湯同低筋麵粉調製，混入大量香港椰菜（比日本椰菜更爽脆！），煎到外層金黃微焦，內裏鬆軟Juicy。MIX版加入蝦、魷魚同帆立貝，食材新鮮，蝦同魷魚爽彈，帆立貝厚身鮮甜，配上小松家秘製醬汁（酸甜惹味）、美乃滋同柴魚片，層次豐富，每啖都食到海鮮嘅鮮香同椰菜嘅爽脆！定食仲包沙律、漬物同味噌湯，沙律清新（有紫蘇葉同柚子醬點綴），味噌湯有白蘿蔔同豚肉片，足料又暖胃。🍽️大阪御好燒加麵定食呢款加咗麵既係澱粉控嘅最愛！呢款定食同MIX大阪燒相似，基底係關西風御好燒，麵糊混入大量椰菜同豚肉片，鐵板煎到外層香脆，內裏軟熟，淋上秘製醬汁、美乃滋同柴魚片，入口有濃濃嘅大阪街頭風味。特別之處係加咗炒麵，麵條同麵糊一齊
🍽️MIX大阪燒定食
呢款係海鮮控嘅心頭好！呢款定食以關西風御好燒為主，麵糊用柴魚高湯同低筋麵粉調製，混入大量香港椰菜（比日本椰菜更爽脆！），煎到外層金黃微焦，內裏鬆軟Juicy。MIX版加入蝦、魷魚同帆立貝，食材新鮮，蝦同魷魚爽彈，帆立貝厚身鮮甜，配上小松家秘製醬汁（酸甜惹味）、美乃滋同柴魚片，層次豐富，每啖都食到海鮮嘅鮮香同椰菜嘅爽脆！定食仲包沙律、漬物同味噌湯，沙律清新（有紫蘇葉同柚子醬點綴），味噌湯有白蘿蔔同豚肉片，足料又暖胃。
🍽️大阪御好燒加麵定食
呢款加咗麵既係澱粉控嘅最愛！呢款定食同MIX大阪燒相似，基底係關西風御好燒，麵糊混入大量椰菜同豚肉片，鐵板煎到外層香脆，內裏軟熟，淋上秘製醬汁、美乃滋同柴魚片，入口有濃濃嘅大阪街頭風味。特別之處係加咗炒麵，麵條同麵糊一齊煎，帶點鑊氣同微焦香，口感煙韌有嚼勁，豚肉片煎得香脆，增添肉香同咬口。定食一樣包沙律、漬物同味噌湯，沙律清爽解膩，味噌湯濃郁暖心。
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