水記

营业中

休息中

很快眨眼間，幾個月冇去過中環水記了，趁著天氣還未很熱。今日下午三點幾便去到水記，這時已差不多賣晒嘢，原本想叫一個炸雲吞，可惜已賣晒了。唯有只叫了一碗牛雜麵，只需五分鐘便到了枱面。牛雜仍然很新鮮，但今次只了牛膀，而改用了兩片牛沙瓜取替。湯底仍然有芽菜伴著，十分清甜，麵底本身不太焾，分量不會很少。牛雜很夠焾，味道保持到水準今次食完後，相信要過了夏天才會再來啦！整體來說，十分滿足這的味道，唯獨欠缺一嚐這裡的炸雲吞。