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2024-04-15
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Weekday Dinner 餐廳名AOAO源先日文「あおあお」,代表翠綠色意思,彷如綠寶石的顏色。餐廳將翠綠色的寶石元素融入餐廳每一個角落,裝潢摩登有特色,廚師班底由一班前米芝蓮及日本傳統餐廳廚師組成,食物創新有水準,是慶祝特別日子或者享受美酒佳餚的不錯選擇。Akagai香辣醬汁醃製後的赤貝爽脆,配搭蘆筍,是鮮甜又清新的開胃菜。Shredded Celtuce Salad切成一絲絲的萵筍加入鰹魚汁同白蘿蔔蓉,並以三文魚籽作點綴,清爽又有日式風味,清爽無負擔。Caramelised Pumpkin南瓜被薄薄的焦糖包裹住,並加入杏仁碎及肉桂,入口更香甜,同時增加了口感變化,連平時不喜歡南瓜的朋友也表示味道有驚喜。Charcoal Grilled Eel餐廳會先將白鱔慢火煎,逼出油分,上桌時再即席以燒熱的備長炭炙燒白鱔表面,視覺效果滿分,也令白鱔外皮更香口,增添炭燒獨特的煙燻香氣。白鱔厚身彈牙,油脂十足,白鱔愛好者不要錯過。A4 Wagyu Cutlet Charcoal以牛油烤過的竹炭麵包配上酥脆的吉列A4和牛,是滿分的味道。和牛厚身,一咬下去是滿滿的肉汁及油脂香味,入口即溶,沒有挑剔的
餐廳名AOAO源先日文「あおあお」,代表翠綠色意思,彷如綠寶石的顏色。餐廳將翠綠色的寶石元素融入餐廳每一個角落,裝潢摩登有特色,廚師班底由一班前米芝蓮及日本傳統餐廳廚師組成,食物創新有水準,是慶祝特別日子或者享受美酒佳餚的不錯選擇。
Akagai
香辣醬汁醃製後的赤貝爽脆,配搭蘆筍,是鮮甜又清新的開胃菜。
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Shredded Celtuce Salad
切成一絲絲的萵筍加入鰹魚汁同白蘿蔔蓉,並以三文魚籽作點綴,清爽又有日式風味,清爽無負擔。
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Caramelised Pumpkin
南瓜被薄薄的焦糖包裹住,並加入杏仁碎及肉桂,入口更香甜,同時增加了口感變化,連平時不喜歡南瓜的朋友也表示味道有驚喜。
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Charcoal Grilled Eel
餐廳會先將白鱔慢火煎,逼出油分,上桌時再即席以燒熱的備長炭炙燒白鱔表面,視覺效果滿分,也令白鱔外皮更香口,增添炭燒獨特的煙燻香氣。白鱔厚身彈牙,油脂十足,白鱔愛好者不要錯過。
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A4 Wagyu Cutlet Charcoal
以牛油烤過的竹炭麵包配上酥脆的吉列A4和牛,是滿分的味道。和牛厚身,一咬下去是滿滿的肉汁及油脂香味,入口即溶,沒有挑剔的地方。
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Graff Pink
Cocktail由琴酒、Blue Agave、十王燒酎、花蜜,再加入西柚及Tabasco,帶有清新花果香氣,口味平衡。
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Hutton Jadeite
威士忌、蜜桃綠茶、煎茶及新鮮荔枝調製成出色的Cocktail,上層是以京都抹茶製成的泡沫,並灑上抹茶粉,茶香及果香出色,味道有驚喜!
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Double Fromage Cheesecake
芝士味道香濃,口感滑身,是出色又令人開心的飯後甜品。
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Matcha Cheesecake
抹茶味香濃,味道同樣不錯。
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