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2021-08-17
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近月不時需要到灣仔辦理公務💼，這次特意在中午時間⏰前來灣仔，處理好公事就來處理自已的肚子啊！思量過後決定走到被譽為「全香港最好吃的咖央多士」的人氣🔥叻沙專賣店碰碰運氣娘惹濃厚叻沙 $98（青檸冰茶 +$15）來到這裡除了吃咖央多士外，叻沙已聽說頗受歡迎當然要來一個🙋🏻♀️店家聲稱用上粗米粉配獨家調配的椰子🥥雞濃湯，搭配鮮蝦🦐、魚餅、雞絲、雞蛋🥚、豆腐、豆芽跟香菜，配料十足，期望值變得更高😚上菜一刻叻沙的香氣已經傳入我的鼻👃🏻，湯頭色澤看得出濃郁，濃稠杰身，椰奶味香，紅油多但辣度比預期中溫和，未入口就已經覺得很吸引🤗 但吃當我喝下一口湯頭時，😳咦？！是我錯覺嗎？再吃一口更加覺得詭異，因為這碗🥣的味道實在比想像中淡，完全不對勁🤨，怎麼可能呢？這碗無論色澤跟香氣都已經非常對辦✅，可是味道卻是來得不一樣呀！不是不好吃，只是跟我期望的實在有點距離📐麵底用上粗米粉而非傳統的摻摻（油麵 + 粉絲），質地偏腍身但不會發脹而令口感變得更差，還不錯的～ 食材款式多調味也正常，略嫌蝦肉跟雞蛋味道一般🙁，但配湯頭會更顯惹味😋整體質素算🈴格，湯頭、麵質跟配材都是一般，難免令人有失望的感覺青檸冰茶🥤味道較好，有點
思量過後決定走到被譽為「全香港最好吃的咖央多士」的人氣🔥叻沙專賣店碰碰運氣
娘惹濃厚叻沙 $98（青檸冰茶 +$15）
來到這裡除了吃咖央多士外，叻沙已聽說頗受歡迎當然要來一個🙋🏻♀️
店家聲稱用上粗米粉配獨家調配的椰子🥥雞濃湯，搭配鮮蝦🦐、魚餅、雞絲、雞蛋🥚、豆腐、豆芽跟香菜，配料十足，期望值變得更高😚
上菜一刻叻沙的香氣已經傳入我的鼻👃🏻，湯頭色澤看得出濃郁，濃稠杰身，椰奶味香，紅油多但辣度比預期中溫和，未入口就已經覺得很吸引🤗
但吃當我喝下一口湯頭時，😳咦？！是我錯覺嗎？再吃一口更加覺得詭異，因為這碗🥣的味道實在比想像中淡，完全不對勁🤨，怎麼可能呢？
這碗無論色澤跟香氣都已經非常對辦✅，可是味道卻是來得不一樣呀！不是不好吃，只是跟我期望的實在有點距離📐
麵底用上粗米粉而非傳統的摻摻（油麵 + 粉絲），質地偏腍身但不會發脹而令口感變得更差，還不錯的～ 食材款式多調味也正常，略嫌蝦肉跟雞蛋味道一般🙁，但配湯頭會更顯惹味😋
整體質素算🈴格，湯頭、麵質跟配材都是一般，難免令人有失望的感覺
青檸冰茶🥤味道較好，有點像🇹🇭泰式的凍檸茶，甜度適中👌🏻
咖央多士 $38
來到這個「鎮店之寶」👑～ 擁有這個稱呼也不為過，因為每檯也會點一客，而且風評也是非常好👍🏻！
麵包🍞表面烤至微焦，非常鬆脆，中間的咖央醬用上椰奶跟班蘭汁製成嘅，無論質感或顏色也與牛油果🥑非常相似，口感介乎於忌廉與雪糕🍨之間，入口輕盈軟滑，帶少許班蘭香，香甜不膩
咖央醬入口冰凍🧊，配上烘熱脆口的多士，冰火交融，口感更好！個人認為這個是在香港🇭🇰吃到最好吃的一款！
驟眼看店家的門面還以為是一間Cafe☕️，黑白格仔地磚、雲石檯，配上落地玻璃的裝潢及開放式廚房，簡潔時尚，採光度高，打卡📸一流
菜單只得一頁紙📄：三款麵同四款飲品，兩款人氣小食就顯示於牆上的黑板，雖然只有幾款食品，已足夠吸引👀客人來光顧
當日見到不少上班族排隊光顧，我也差不多等了大半個小時才安排入座，可想而知店家有多受歡迎👏🏻
單單為著這個🌏世界級咖央，排隊一試也絕對值得啊❤️
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