勝記海鮮酒家

营业中

休息中

和兩好友慶祝生日，相約到西貢勝記用膳。勝記樓高兩三層，分左右翼，中間打通，擁有為數不少但面積不大的廳房。點選海鮮環節在地下，即挑即選製法，價錢OK喇！一行十人點選了以下海鮮小菜：蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝都算大隻肉厚，質感結實鮮甜。豉汁聖子王：聖子王出奇地肉厚好吃！白灼海中蝦：味道甜美，肉質結實。辣酒煮東風螺：辣酒湯汁頗辣惹味，東風螺彈牙爽甜。象拔蚌刺身：原隻象拔蚌製成刺身後份量不太多，入口清甜新鮮。清蒸黃皮老虎斑：肉質結實，但不算滑，味道合預期。蜜糖生炒骨：蜜糖稍遜，和一般生炒骨無異。生炒骨口感鬆化，OK。炸子雞：肉質不夠滑溜，雞味尚可。燒乳鴿：鴿味濃郁，皮脆香口，不俗。白灼菜心：幾清甜。蒜香白菜仔：普通。福建炒飯：無食到。精選甜品：有數款冷盤糕點，只試了桂花糕，無乜特別。