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2019-04-05
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上次黎食過私房菜，一直念念不忘，也有介紹過其他朋友來食，今次到我帶朋友來。朋友常嚷着要去西貢食海鮮，我就覺得不用去那麼遠，在觀塘也可以吃得到，仲好有水準添！今晚吃兩位用 (套餐4)＄938。麻辣手撕雞前菜手撕雞mix青瓜絲，麻辣味道，口感清爽，很是開胃。什菌豆腐大蜆湯有大蜆一隻，湯頭清甜，無味精，豆腐極嫩滑，豆味濃郁，很有營養，想飲多碗。花菇鵝掌($120)金華火腿汁好滋味，配花菇鵝掌，特別滋味。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2只炸蒜蓉後再蒸，香噴噴，蟶子皇肥美彈牙，粉絲夾蒜蓉一起吃，美味無窮。大肉蟹一只花雕雞油蛋白蒸，蒸就可以食其鮮味，酒香氣十足，肉蟹超大隻，好厚肉，蟹蓋也有很多羔，夾蛋白食口感大滿足。花雕蛋白蒸龍躉球魚味極鮮，肉質扎實，蛋白滑滑，有質素！蒜片牛柳粒牛柳粒爆香，軟嫩又入味，蒜片味道濃郁，不過牛柳粒略細，如果大粒些，口感更佳。金絲翡翠鳳尾蝦2只蝦放得精緻，金絲係一條金華火腿絲，翡翠係節瓜，名字好華貴，味道非常鮮味，以為自己係五星大酒店食飯。蟹油銀芽炒麵炒得乾身，唔會腍，軟硬適中，又唔油腻，再加韮菜、蔥、芽菜、洋蔥炒，增加不少口感。另送甜品: 雲呢拿布丁竟然係西式甜點，十分有趣，van
麻辣手撕雞
前菜手撕雞mix青瓜絲，麻辣味道，口感清爽，很是開胃。
什菌豆腐大蜆湯
有大蜆一隻，湯頭清甜，無味精，豆腐極嫩滑，豆味濃郁，很有營養，想飲多碗。
花菇鵝掌($120)
金華火腿汁好滋味，配花菇鵝掌，特別滋味。
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2只
炸蒜蓉後再蒸，香噴噴，蟶子皇肥美彈牙，粉絲夾蒜蓉一起吃，美味無窮。
大肉蟹一只
花雕雞油蛋白蒸，蒸就可以食其鮮味，酒香氣十足，肉蟹超大隻，好厚肉，蟹蓋也有很多羔，夾蛋白食口感大滿足。
花雕蛋白蒸龍躉球
魚味極鮮，肉質扎實，蛋白滑滑，有質素！
蒜片牛柳粒
牛柳粒爆香，軟嫩又入味，蒜片味道濃郁，不過牛柳粒略細，如果大粒些，口感更佳。
金絲翡翠鳳尾蝦2只
蝦放得精緻，金絲係一條金華火腿絲，翡翠係節瓜，名字好華貴，味道非常鮮味，以為自己係五星大酒店食飯。
蟹油銀芽炒麵
炒得乾身，唔會腍，軟硬適中，又唔油腻，再加韮菜、蔥、芽菜、洋蔥炒，增加不少口感。
另送甜品: 雲呢拿布丁
竟然係西式甜點，十分有趣，vanilla味道極濃，布丁口感順滑，唔錯。
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