影片
更多
2021-07-15
677 浏览
觀塘新落成屋苑與商場，後面街有間吃牛腩的專門店，有崩沙腩，爽腩與坑腩，還可選擇粉，麵或飯。正巧肚餓，二話不說便內進了。點了腩河，以$6升級（牛坑腩河）因為坐下後有兩枱客人選了坑腩麵與米粉，我又不執輸試試。坑腩腍中咬口，看似有肥脂伴著，但一點也不油膩，咬落還有很濃郁的牛味，湯頭清甜，散發著青蔥的香，河粉柔軟，好味。（牛肉羹- 細）除牛腩，這碗牛肉羹亦是我想吃的。口感比想像中實些，但頗滑，吃時想到酒樓的牛肉球口感是軟熟的，其實我想錯了，放湯與蒸的口感已不同，何況酒樓的牛肉球混入了其他肉呢！這裡的牛肉純正多，羹裡放了很幼的薑絲，一併吃原來更好味。再來一客（菜肉雲吞），皮薄涵多頗新鮮。沒有冰過的口感，外皮頗嫩滑，飽滿中型雲吞，菜比豬肉多少許...正，我把他放在清湯腩的湯中吃，多添一份滋味，更正。（油菜芥蘭）加腩汁比蠔油來得惹味，芥蘭很嫩，能大碟些更好。吃完還有可去後面街市及附近檔口，買點便宜水果才回家。
點了腩河，以$6升級（牛坑腩河）
因為坐下後有兩枱客人選了坑腩麵與米粉，我又不執輸試試。坑腩腍中咬口，看似有肥脂伴著，但一點也不油膩，咬落還有很濃郁的牛味，湯頭清甜，散發著青蔥的香，河粉柔軟，好味。
（牛肉羹- 細）
除牛腩，這碗牛肉羹亦是我想吃的。口感比想像中實些，但頗滑，吃時想到酒樓的牛肉球口感是軟熟的，其實我想錯了，放湯與蒸的口感已不同，何況酒樓的牛肉球混入了其他肉呢！這裡的牛肉純正多，羹裡放了很幼的薑絲，一併吃原來更好味。
再來一客（菜肉雲吞）
，皮薄涵多頗新鮮。沒有冰過的口感，外皮頗嫩滑，飽滿中型雲吞，菜比豬肉多少許...正，我把他放在清湯腩的湯中吃，多添一份滋味，更正。
（油菜芥蘭）
加腩汁比蠔油來得惹味，芥蘭很嫩，能大碟些更好。
吃完還有可去後面街市及附近檔口，買點便宜水果才回家。
张贴
