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2024-01-27
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平时食Omakase嘅环境都比较静但「重房」都唔同了，系有K唱架🎤个大萤幕仲要正正喺你背后食两啖野拧转头就唱得🎤🕺我呢晚气氛好热闹，音量会令你身处party一样🪩同朋友要喺耳仔边讲野先听到👂🏻 唔怪之得叫「重房」啦！岩晒啲想食Omakase但又怕拘谨嘅朋友🤝🏻⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱ 🧑🏻🍳今晚我食『 夏💲1580/位 』:前菜：蟹肉水云、蟹肉南瓜🐟刺身time:🔸白子 - 微酸滑溜～🔸𫚕鱼 - 系北海道特产嘅季节鱼～口感细嫩，已加日本芥辣及5色芝麻碎～最后食山土渍清味蕾～🔸池鱼碎切 - 有鱼脂香～拌上菊花、醋同面豉酱制嘅汁提味～🔸岩手县 真蚝 - 加上醋泡泡同新鲜海苔更提鲜～🔸安康鱼肝 - 口感绵密滑顺，油脂柔嫩香醇～ 芽葱、淡雪盐、士多啤梨碎～🔸粒贝 - 爽甜，上豉油、柚子汁提味～🔸机煮鲍鱼 - 餐厅signature之一～鲍鱼软嫩弹牙甜甜哋，蘸埋鲍鱼肝酱食仲香～🔸金鲷 - 鱼皮好脆，配蛋型嘅分子料理提味，几特别～寿司time: 🍣赤贝 - 爽嫩～🍣甜虾 - 鲜甜～🍣帆立贝 - 香软～🍣昆布天妇罗 - 夹住酱油渍吞拿鱼及火灸吞拿鱼各一件，旧以葱及蒜制嘅调
平时食Omakase嘅环境都比较静
但「重房」都唔同了，系有K唱架🎤
个大萤幕仲要正正喺你背后
食两啖野拧转头就唱得🎤🕺
我呢晚气氛好热闹，音量会令你身处party一样🪩
同朋友要喺耳仔边讲野先听到👂🏻
唔怪之得叫「重房」啦！
岩晒啲想食Omakase但又怕拘谨嘅朋友🤝🏻
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱
🧑🏻🍳今晚我食『 夏💲1580/位 』:
前菜：蟹肉水云、蟹肉南瓜🐟刺身time:
🔸白子 - 微酸滑溜～
🔸𫚕鱼 - 系北海道特产嘅季节鱼～口感细嫩，已加日本芥辣及5色芝麻碎～最后食山土渍清味蕾～
🔸池鱼碎切 - 有鱼脂香～拌上菊花、醋同面豉酱制嘅汁提味～🔸岩手县 真蚝 - 加上醋泡泡同新鲜海苔更提鲜～
🔸安康鱼肝 - 口感绵密滑顺，油脂柔嫩香醇～ 芽葱、淡雪盐、士多啤梨碎～
🔸粒贝 - 爽甜，上豉油、柚子汁提味～
🔸机煮鲍鱼 - 餐厅signature之一～鲍鱼软嫩弹牙甜甜哋，蘸埋鲍鱼肝酱食仲香～
🔸金鲷 - 鱼皮好脆，配蛋型嘅分子料理提味，几特别～
寿司time:
🍣赤贝 - 爽嫩～
🍣甜虾 - 鲜甜～
🍣帆立贝 - 香软～
🍣昆布天妇罗 - 夹住酱油渍吞拿鱼及火灸吞拿鱼各一件，旧以葱及蒜制嘅调味～入口极香脆兼有香郁鱼脂香，美味～
🍚海胆杯鲜甜唔涩～
🍵 豆腐面豉汤 - 最后饮饮汤清味蕾就食甜品～💧甜品：
清清嘅水信玄饼配柠檬汁减腻～
张贴
