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2023-07-06
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做完晨運，同朋友嚟上環飲早茶。揀咗電車路附近嗰間「鋿晶館」，據知餐廳係自家製品牌，所有嘅手作點心都係現場即叫即做，新鮮熱辣~加上師傅曾任職於日本東京富麗華多年，專為高官達人同明星服務，回港後，喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，所以品質絕對有保證。我哋揀咗個孖寶套餐、兩款醒晨特價，另外再加咗碟叉燒酥。孖寶套餐選了櫻蝦蒸芋頭糕 同 黑松露燒賣 ($34)，件芋頭糕好足料，入面有好多粒粒芋頭，口感粉糯，配埋面頭嘅櫻花蝦，香氣濃郁。燒賣真材實料，內有鮮蝦、豬肉同冬菇，加上香味撲鼻嘅黑松露，口味相當配合。九製陳皮叉燒酥：叉燒酥嘅酥皮非常鬆脆，入面嘅叉燒餡相當香甜，面頭灑咗陳皮粉，食落有好芳香嘅陳皮味！迷你荷葉飯 ($24) 見到點心紙寫住迷你，初頭仲以為個份量會好細，原來一啲都唔迷你，材料有蝦仁、叉燒、鮮菇同蛋絲等，口感好豐富，飯粒唔會過於濕潤，帶荷葉香。蜜餞脆麻花 ($18) 三件蛋散都炸得好清脆鬆化，香甜又不油膩，蘸上麥芽糖吃，讓人愛不釋口。
做完晨運，同朋友嚟上環飲早茶。揀咗電車路附近嗰間「鋿晶館」，據知餐廳係自家製品牌，所有嘅手作點心都係現場即叫即做，新鮮熱辣~
加上師傅曾任職於日本東京富麗華多年，專為高官達人同明星服務，回港後，喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，所以品質絕對有保證。
我哋揀咗個孖寶套餐、兩款醒晨特價，另外再加咗碟叉燒酥。
孖寶套餐選了櫻蝦蒸芋頭糕 同 黑松露燒賣 ($34)，件芋頭糕好足料，入面有好多粒粒芋頭，口感粉糯，配埋面頭嘅櫻花蝦，香氣濃郁。
燒賣真材實料，內有鮮蝦、豬肉同冬菇，加上香味撲鼻嘅黑松露，口味相當配合。
九製陳皮叉燒酥：叉燒酥嘅酥皮非常鬆脆，入面嘅叉燒餡相當香甜，面頭灑咗陳皮粉，食落有好芳香嘅陳皮味！
迷你荷葉飯 ($24) 見到點心紙寫住迷你，初頭仲以為個份量會好細，原來一啲都唔迷你，材料有蝦仁、叉燒、鮮菇同蛋絲等，口感好豐富，飯粒唔會過於濕潤，帶荷葉香。
蜜餞脆麻花 ($18) 三件蛋散都炸得好清脆鬆化，香甜又不油膩，蘸上麥芽糖吃，讓人愛不釋口。
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