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2019-01-19
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小食我一向都唔會有期待的，不過呢個唔起眼的酸蘿蔔食落去係脆口而且有酸味，除咗白蘿蔔仲要有紅蘿蔔加辣椒，酸酸地惹味又開胃。 核桃燻蛋，佢除咗外面聞到一陣清新的茶味之外，連個軟心的蛋黃亦都係溏心，食得出有少少的茶香。樟茶大鴨，鴨胸嫩滑多汁，個皮唔會係一般香酥 鴨皮咁乾爭爭，皮有少少油香嫩滑，唔理得肥唔肥，忍唔住要連皮都食埋。松子黃魚，魚已完全起骨，非常乾淨。魚肉軟滑，一啲窿的感覺都冇，魚上粉的時候係薄薄，唔會厚厚實實，伴碟有脆麵，點完啲酸汁一齊食都感覺到佢的香脆。不過獻汁略為多左啲，失分!最後個碟火腿津白，看似簡單的餸菜，但都可以煮得出色。個湯非常入味，明顯湯係用咗好長時間淆製而成。塊火腿唔會好鹹，嗰種鹹香配津白少甜的味道係絕配。
小食我一向都唔會有期待的，不過呢個唔起眼的酸蘿蔔食落去係脆口而且有酸味，除咗白蘿蔔仲要有紅蘿蔔加辣椒，酸酸地惹味又開胃。 
核桃燻蛋，佢除咗外面聞到一陣清新的茶味之外，連個軟心的蛋黃亦都係溏心，食得出有少少的茶香。
樟茶大鴨，鴨胸嫩滑多汁，個皮唔會係一般香酥 鴨皮咁乾爭爭，皮有少少油香嫩滑，唔理得肥唔肥，忍唔住要連皮都食埋。
松子黃魚，魚已完全起骨，非常乾淨。
魚肉軟滑，一啲窿的感覺都冇，魚上粉的時候係薄薄，唔會厚厚實實，伴碟有脆麵，點完啲酸汁一齊食都感覺到佢的香脆。不過獻汁略為多左啲，失分!
最後個碟火腿津白，看似簡單的餸菜，但都可以煮得出色。個湯非常入味，明顯湯係用咗好長時間淆製而成。塊火腿唔會好鹹，嗰種鹹香配津白少甜的味道係絕配。
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