大滾友火鍋 (紅棉大廈)

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休息中

今日嚟到位於荃灣嘅大滾友火鍋食飯，依到嘅打邊爐都幾出名㗎。係湯底方面，我哋就揀咗豆乳濃湯鍋，呢個湯底都幾有心思，用上魚肉熬製而成，加上仲有少少蔬菜，所以整體感覺好健康。牛肉拼盤牛肉拼盤夠晒大份，有牛肉粒，牛肉片等等，多種唔同嘅部位。賣相夠晒吸引，不過如果兩個人都大食嘅話，就可能未必太夠。伊比利亞豬豬肉片入口香濃，有脂肪嘅香味，完全唔會覺得靭。稻庭烏冬估唔到呢個價錢會食到一份咁大嘅烏冬，將烏冬擺入去豆乳濃湯到煮完後，烏冬吸收咗湯底嘅精華，味道更上一層樓。火焰焦糖豆腐花呢個豆腐花夠晒噱頭，不過因為豆腐花以甜味為主，撈埋酒之後，略帶少少苦味。嘅食物都幾豐富，我最欣賞嘅都係今次嘅湯底。