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2023-03-31
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聽講沙田18難book位經過2次book不到，今日總算試到它的招牌菜了🦆片皮鴨是該餐廳的招牌菜之一，鴨皮脆而不硬，鴨肉肉質鮮嫩，搭配上餅皮和蔥、青瓜，口感更加豐富。 片皮鴨的食法十分講究，一鴨三食，1️⃣鴨皮配沙糖2️⃣鴨胸肉配傳統餅皮青瓜3️⃣鴨脾肉點蒜蓉🉐蒜蓉🉐出奇地與片皮鴨配搭得天衣無縫🐟自製黃皮醬焗鱈魚黃皮醬的味道豐富，加上鱈魚的鮮美，使得這道菜餚口感極佳。 鱈魚的魚肉嫩滑，而且與黃皮醬的味道相得益彰，讓人吃了之後回味無窮🥧腐乳芝士泡芙這道甜點也是該餐廳的招牌甜點之一，混合了腐乳和芝士的味道，可惜我完全感受不了它的獨特之處，泡芙放久了的質感😢
經過2次book不到，今日總算試到它的招牌菜了
片皮鴨（一鴨三食）
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🦆片皮鴨是該餐廳的招牌菜之一，鴨皮脆而不硬，鴨肉肉質鮮嫩，搭配上餅皮和蔥、青瓜，口感更加豐富。
片皮鴨的食法十分講究，一鴨三食，
1️⃣鴨皮配沙糖
2️⃣鴨胸肉配傳統餅皮青瓜
3️⃣鴨脾肉點蒜蓉
🉐蒜蓉🉐出奇地與片皮鴨配搭得天衣無縫
自製黃皮醬焗鱈魚
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🐟自製黃皮醬焗鱈魚
黃皮醬的味道豐富，加上鱈魚的鮮美，使得這道菜餚口感極佳。 鱈魚的魚肉嫩滑，而且與黃皮醬的味道相得益彰，讓人吃了之後回味無窮
腐乳芝士泡芙
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🥧腐乳芝士泡芙
這道甜點也是該餐廳的招牌甜點之一，混合了腐乳和芝士的味道，可惜我完全感受不了它的獨特之處，泡芙放久了的質感😢
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