影片
更多
2024-01-21
16 浏览
久仰「壽兵衛」大名，這天趁朋友移居外地前，到此一享美味高質壽喜燒，看著壽喜燒師傅將食材放在熱鐵板上，加特製的壽喜燒醬料，以增添風味，迅速烹煮，與朋友共享優質美味回憶。Supreme Wagyu Set（$1280/人）前菜三點✳️磯煮鮑魚肉質鮮嫩彈牙，味道鮮美。✳️鮟鱇魚肝味道濃郁，擁有濃厚的魚油味道，並帶有一些海洋的氣息。✳️蟹煮豆腐蟹肉鮮嫩多汁，豆腐的細緻質地與蟹肉的嚼勁相輔相成，給人帶來了一種極為濃郁的口感體驗。刺身四點✳️北海道油甘魚腩擁有豐富的油脂和鮮美的口感。它的肉質柔軟，入口即化，帶有淡淡的甘甜味。✳️牡丹蝦肉質鮮嫩多汁，帶有微妙的甜味。✳️大拖羅口感豐富，肉質緊實有彈性。它的味道濃郁，帶有一點點的甜味和鮮味。✳️帶子肉質鮮嫩，口感柔軟，味道清甜鮮美。蒸物✳️墨魚汁蒸蛋是一道特色菜，墨魚汁的香氣與蒸蛋的滑嫩口感完美結合，帶來獨風味體驗。壽喜燒✳️和牛紫菜卷以新鮮的和牛肉和嫩滑的海苔包裹而成，每一口都散發出濃郁的肉香和海味。和牛肉的質地非常嫩滑，入口即化，配上蘸料更是美味無比。✳️季節野菜盛合豐富多樣的時令蔬菜拼盤，包括新鮮的時蔬、菇類和根菜。每一款蔬菜都經過精心挑選和烹調，保留了它們的原始風
Supreme Wagyu Set（$1280/人）
前菜三點
✳️磯煮鮑魚肉質鮮嫩彈牙，味道鮮美。✳️鮟鱇魚肝味道濃郁，擁有濃厚的魚油味道，並帶有一些海洋的氣息。
✳️蟹煮豆腐蟹肉鮮嫩多汁，豆腐的細緻質地與蟹肉的嚼勁相輔相成，給人帶來了一種極為濃郁的口感體驗。
刺身四點
✳️北海道油甘魚腩擁有豐富的油脂和鮮美的口感。它的肉質柔軟，入口即化，帶有淡淡的甘甜味。
✳️牡丹蝦肉質鮮嫩多汁，帶有微妙的甜味。
✳️大拖羅口感豐富，肉質緊實有彈性。它的味道濃郁，帶有一點點的甜味和鮮味。
✳️帶子肉質鮮嫩，口感柔軟，味道清甜鮮美。
蒸物
✳️墨魚汁蒸蛋是一道特色菜，墨魚汁的香氣與蒸蛋的滑嫩口感完美結合，帶來獨風味體驗。
壽喜燒
✳️和牛紫菜卷
以新鮮的和牛肉和嫩滑的海苔包裹而成，每一口都散發出濃郁的肉香和海味。和牛肉的質地非常嫩滑，入口即化，配上蘸料更是美味無比。
✳️季節野菜盛合
豐富多樣的時令蔬菜拼盤，包括新鮮的時蔬、菇類和根菜。每一款蔬菜都經過精心挑選和烹調，保留了它們的原始風味和營養價值。清脆的口感和鮮美的味道使這道菜成為了絕佳的開胃菜。
✳️A5和牛肉眼
A5和牛肉眼，我看到了絲絲霜降和豐富的油花，這是和牛肉獨有的特點。烹煮時，肉質保持了極佳的嫩度和口感，每一口都讓我陶醉其中。
✳️A4和牛西冷
中這塊肉切成了厚片，經過短暫的煎烤，外層呈現出金黃色的焦糖化外皮。切開肉片時，肉汁四溢，散發出誘人的香氣。
✳️和牛炒烏冬
烏冬面和鮮嫩的和牛肉結合在一起，搭配蔬菜和醬料炒製而成。烏冬面煮得剛剛好，保持了彈牙的口感，而和牛肉的鮮香融入了整道菜的味道中，給人一種滿足感和享受。
至於朋友點了Deluxe Wagyu Set（$989/人）。前菜三點是一樣的菜式。至於刺身大致相同，雖然沒有牡丹蝦，仍有中北海道油甘魚、大拖羅和帶子，選材新鮮，口感鮮嫩。絕對能滿足您對於生魚片的需求。
✳️海膽和牛他他
將奢華的和牛與鮮美的海膽結合在一起，帶來無比奢華的口感。
✳️蒸物：墨魚汁蒸蛋
壽喜燒
✳️美國熟成牛在熟成的過程中，讓牛肉更加嫩滑且具有濃郁的風味。燒烤後享受到濃郁的肉汁和口感。
✳️日本和牛肉眼：🤷🏻♀️肉質嫩滑，口感豐富。
✳️日本和牛西冷肉質緊緻，口感嫩滑，同樣具有和牛獨特的油花和風味。
✳️牛舌肉質柔軟，口感嫩滑，帶來豐富的風味。
✳️季節野菜盛合
✳️滿溢筋子釜飯
筋子提供了豐富的鮮味和獨特的口感，與米飯結合在一起，形成美味的組合。
＼
壽兵衛 - 壽喜燒專門店
地址：銅鑼灣銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓
张贴
