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2009-08-19
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花旗銀行信用咭，我有，不過掉左它入冷宮N年。今次，為了有得食有得玩加扮埋COOKING MAMA，決定用回它…一次。我看過所有關於石在燒的食評，最後在評價較好的銅鑼灣分店訂坐。店員11點多打電話來確認位子時，我表示會比預定時間早來到，店員禮貌地表示無問題，還說他們12點就開門。12點半入座，在場已經有十多位食客了，看見九成人也是吃信用咭午市套餐，我們也不例外。(眼尾瞄瞄餐牌，假日午市套餐索價2XX…||||||)等了一會，西瓜汁和麵包先上。西瓜汁是否鮮榨/有冇加糖水好像成了這套餐中必然話題，冰涼西瓜汁，味道清新而那微微的甜味也來得很自然，西瓜肉碎滿佈果汁外，還有瓜核…；麵包分別有香草包和法包各一件，香草包鬆軟，麵包充滿濃香的香草味，而法包外脆內軟，陪碟的油醋物體我完全不識欣賞，沒味道的，還是點湯吃最匹配。湯是忌廉露荀湯，質地未夠細滑，只差少少吧，味道偏淡，但正合我意，本身對忌廉湯都是麻麻地鐘意，裡頭的露荀粒粒勁爽口又清甜，立即將湯的整體質數拉返高了。主菜在萬眾期待下出場了!!!!WOW~只見主菜不斷地出，而火山石不斷噴出白煙，店內瞬間變得迷幻起來 XD。上菜後，店員隨即問大家之前有沒有
我看過所有關於石在燒的食評，最後在評價較好的銅鑼灣分店訂坐。店員11點多打電話來確認位子時，我表示會比預定時間早來到，店員禮貌地表示無問題，還說他們12點就開門。
12點半入座，在場已經有十多位食客了，看見九成人也是吃信用咭午市套餐，我們也不例外。(眼尾瞄瞄餐牌，假日午市套餐索價2XX…||||||)
等了一會，西瓜汁和麵包先上。西瓜汁是否鮮榨/有冇加糖水好像成了這套餐中必然話題，冰涼西瓜汁，味道清新而那微微的甜味也來得很自然，西瓜肉碎滿佈果汁外，還有瓜核…；麵包分別有香草包和法包各一件，香草包鬆軟，麵包充滿濃香的香草味，而法包外脆內軟，陪碟的油醋物體我完全不識欣賞，沒味道的，還是點湯吃最匹配。
湯是忌廉露荀湯，質地未夠細滑，只差少少吧，味道偏淡，但正合我意，本身對忌廉湯都是麻麻地鐘意，裡頭的露荀粒粒勁爽口又清甜，立即將湯的整體質數拉返高了。
主菜在萬眾期待下出場了!!!!WOW~只見主菜不斷地出，而火山石不斷噴出白煙，店內瞬間變得迷幻起來 XD。上菜後，店員隨即問大家之前有沒有來過吃﹖沒有的話就在每位客人面前即場表演…燒野食，他們是每位客人都示範一次，如果你是十人前來，就可以看十次表演喇 XD
他們又要說又要教，但態度和語氣都保持著細心﹑有禮。待店員示範好一塊牛肩肉後，另一塊就要自己負責了。牛肉一路燒一路標肉汁，油花都不忘四射，不加任何調味下的牛肉，都可以入口，因為本身存在幾重的肉味；點些黑椒汁吃，很惹味但非常之辣，我頂唔順；而加些少海鹽的就最好味了。牛肉肉身的肥油不多，需要減肥的人都可以一吃(即是我)。由於自己什麼都要吃全熟的，所以燒到十成熟的牛肉，當然是比較UN和鞋，自作業自己受，無問題﹗配菜有茄子﹑蕃茄和薯仔，原燒茄子原來好好吃，薯仔切成薄片加些少海鹽就成了美味薯片啦﹗
甜點有勁甜的雪糕一球，飲品點了熱檸茶，紅茶淡而香，我好鐘意。
埋單每位117，不過以可以試新款東西來說，值得的呢。
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