650
6
30
餐厅: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
522
0
2024-11-28 1224 浏览
好耐冇同女朋友食飯啦,今晚同女朋友食好西,同佢嚟食刁鑽海鮮,呢間出名係用飛機貨,全野生,所以啲海鮮真係特別鮮味。一坐低職員會準備咗個粥底先,特別在呢度係用生米加豬骨同埋粟米芋頭去做。除左新鮮海外,首先第一樣係秘製南非乾鮑,呢個一啖一粒嘅乾鮑炆得好腍,好入味。然後就係加拿大野生虎蝦,隻蝦真係好彈牙好新鮮,連蝦尾都可以輕鬆完美搣出嚟。跟住就係釜山鰻魚,真係好大片,而且呢個係要點Wasabi豉油,呢個配搭好新奇但仍都出奇地夾。而呢度嘅蟶子好大隻,最重要係餐廳處理得好好,洗得勁乾淨勁白雪雪,而且職員會幫手蒸,時間掌握得岩岩好,所以真係好味好彈牙,而且就咁食都好鮮甜,完全唔洗點醬汁。跟住就係釜山珍珠蠔,佢個名需要叫珍珠,但係一啲都唔細粒,而且仲脹卜卜添,蠔味都好重,夠晒鮮。而呢隻大西洋野生青口亦都好好味,平時啲普通青口我都唔係好好,但係呢款啲肉真係好嫩,最重要係脹卜卜,好正。跟住嘅蟹皇大元貝都好大隻,加左啲奄仔蟹膏上去,更加係又香又甜。主角奄仔蟹真係爆晒膏,好香滑,啲肉都好結實好鮮甜。最後就係琵琶蝦,雖然個樣望落去同龍蝦差唔多,但係佢啲肉會再嫩啲同鮮甜啲。食完晒咁多樣海鮮,所有精華都跌晒落去個粥
更多
好耐冇同女朋友食飯啦,今晚同女朋友食好西,同佢嚟食刁鑽海鮮,呢間出名係用飛機貨,全野生,所以啲海鮮真係特別鮮味。
3 浏览
0 赞好
0 留言

一坐低職員會準備咗個粥底先,特別在呢度係用生米加豬骨同埋粟米芋頭去做。
7 浏览
0 赞好
0 留言

除左新鮮海外,首先第一樣係秘製南非乾鮑,呢個一啖一粒嘅乾鮑炆得好腍,好入味。
3 浏览
0 赞好
0 留言

然後就係加拿大野生虎蝦,隻蝦真係好彈牙好新鮮,連蝦尾都可以輕鬆完美搣出嚟。
7 浏览
0 赞好
0 留言

跟住就係釜山鰻魚,真係好大片,而且呢個係要點Wasabi豉油,呢個配搭好新奇但仍都出奇地夾。
4 浏览
0 赞好
0 留言

而呢度嘅蟶子好大隻,最重要係餐廳處理得好好,洗得勁乾淨勁白雪雪,而且職員會幫手蒸,時間掌握得岩岩好,所以真係好味好彈牙,而且就咁食都好鮮甜,完全唔洗點醬汁。
7 浏览
0 赞好
0 留言

跟住就係釜山珍珠蠔,佢個名需要叫珍珠,但係一啲都唔細粒,而且仲脹卜卜添,蠔味都好重,夠晒鮮。
7 浏览
0 赞好
0 留言

而呢隻大西洋野生青口亦都好好味,平時啲普通青口我都唔係好好,但係呢款啲肉真係好嫩,最重要係脹卜卜,好正。
9 浏览
0 赞好
0 留言

跟住嘅蟹皇大元貝都好大隻,加左啲奄仔蟹膏上去,更加係又香又甜。
7 浏览
0 赞好
0 留言

主角奄仔蟹真係爆晒膏,好香滑,啲肉都好結實好鮮甜。
6 浏览
0 赞好
0 留言

最後就係琵琶蝦,雖然個樣望落去同龍蝦差唔多,但係佢啲肉會再嫩啲同鮮甜啲。
7 浏览
0 赞好
0 留言

食完晒咁多樣海鮮,所有精華都跌晒落去個粥底度,個粥加埋啲菜脯就已經好夠味。
5 浏览
0 赞好
0 留言

食飽飽之後就有甜品送,只要係用現金或者轉數快俾錢就會有呢個椰汁雪燕送架啦,好足料架。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-11-20
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)