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2020-12-09
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一提到长沙湾的「Boholic」，不用多说，其波希米亚风的装潢绝对是引人到访的亮点，今日因利成便过来一会。虽然只是一个人的晚餐，但一样可以吃得喜乐、满足。 整年没有机会出国，来这里用餐，多少也有到了外地餐厅用餐的感觉。餐厅内的要环境，每一处、每一角落，装潢都甚有心思，甚具特色，尤其门前的摇摇椅。此外，一切防疫的措施亦做得很足，更叮嘱客人用餐时才除口罩，其实，食肆及食客多做一步，都是互相的保障。 主餐牌内，一边是二人套餐，另一边是散点菜式，包括：沙律、前菜、小食、意大利面、意大利饭及主菜……等类别。而小餐牌是饮品及甜品，前者则有茶品、咖啡、沙冰及梳打，而后者的选择也不少。 虽然没有一人套餐，亦自订心水菜式成为我的晚餐。先来一客「是日餐汤」（$28），店员介绍这晚是「蟹肉椰菜花忌廉汤」，虽然蟹肉算不得多，但加了点烘面包粒，增加了口感，而忌廉汤做得如丝般细滑。 接住是主菜，早前试过一道美味的意大利饭，故今次再下一城，拣选了「黑松露野菌忌廉意大利饭」（$108）。配上烤芝士脆片作装饰，还刨了些巴马臣芝士，加上满满的黑松露的香气，看来还下了点松露油，实在诱人，而野菌的份量相当多，所以，菌香味突出
整年没有机会出国，来这里用餐，多少也有到了外地餐厅用餐的感觉。餐厅内的要环境，每一处、每一角落，装潢都甚有心思，甚具特色，尤其门前的摇摇椅。此外，一切防疫的措施亦做得很足，更叮嘱客人用餐时才除口罩，其实，食肆及食客多做一步，都是互相的保障。
主餐牌内，一边是二人套餐，另一边是散点菜式，包括：沙律、前菜、小食、意大利面、意大利饭及主菜……等类别。而小餐牌是饮品及甜品，前者则有茶品、咖啡、沙冰及梳打，而后者的选择也不少。
虽然没有一人套餐，亦自订心水菜式成为我的晚餐。先来一客「是日餐汤」（$28），店员介绍这晚是「蟹肉椰菜花忌廉汤」，虽然蟹肉算不得多，但加了点烘面包粒，增加了口感，而忌廉汤做得如丝般细滑。
蟹肉椰菜花忌廉汤
$28
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黑松露野菌忌廉意大利饭
$108
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最后，来一杯「焦糖鲜奶咖啡」（$38），不单拉花漂亮精致，当呷着醇滑而带焦糖香气的鲜奶咖啡时，满足可以是很简单的。
焦糖鲜奶咖啡
$38
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