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2009-11-24
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每次來金鳳，也是為了它的奶茶及雞批，其他的食物我也不碰，否則真的非喊不可，所以今天來也是簡單的兩個雞批，一杯熱奶茶，一杯凍奶茶，不作它選。這店近來羸得了黑白淡奶奶茶大賽的頭二十大，聽起來也不足為其的，它們的奶茶絕對是不賴的，先談那杯熱的，杯子沒有用上黑白淡奶的專用杯，只用上平常的厚身瓷杯，茶溫不算太熱，但嗅起來勉強還嗅到點奶香及茶香，奶脂又還未至於浮出來的地步，喝下一口，奶茶茶力好像不太夠，但奶味十足，喝起來夠滑身，茶身黏稠度夠，喝得人舒服，但對我而言，茶味絕對可以是再濃一點，在濃香滑三方面，似乎濃就是其最需要改善的地方，但平心而論，已經是夠入二十大有餘的了。另外的凍奶茶更是此處的強項，雖然喝茶永遠也是喝熱的好，但在香港這個三百六十五日有二百多天也是熱的地方，喝一杯凍奶茶又真的是很棒的，此店的凍奶茶，全都是預先製好雪凍，沒有加入任何的冰，所以茶味不會因冰融而變淡，喝了一口，也是那熟悉的味道，喜歡店家調的甜度，不像太興的高得人糖尿，不太甜還喝得出挺濃的茶味，其茶味比熱的更濃，很難得所以很好喝，但當然在滑度及茶香方面，凍的又永遠不會有熱的好，但要喝凍的奶茶，來金鳳一定不會令你失望。最後也是
每次來金鳳，也是為了它的奶茶及雞批，其他的食物我也不碰，否則真的非喊不可，所以今天來也是簡單的兩個雞批，一杯熱奶茶，一杯凍奶茶，不作它選。
這店近來羸得了黑白淡奶奶茶大賽的頭二十大，聽起來也不足為其的，它們的奶茶絕對是不賴的，先談那杯熱的，杯子沒有用上黑白淡奶的專用杯，只用上平常的厚身瓷杯，茶溫不算太熱，但嗅起來勉強還嗅到點奶香及茶香，奶脂又還未至於浮出來的地步，喝下一口，奶茶茶力好像不太夠，但奶味十足，喝起來夠滑身，茶身黏稠度夠，喝得人舒服，但對我而言，茶味絕對可以是再濃一點，在濃香滑三方面，似乎濃就是其最需要改善的地方，但平心而論，已經是夠入二十大有餘的了。
另外的凍奶茶更是此處的強項，雖然喝茶永遠也是喝熱的好，但在香港這個三百六十五日有二百多天也是熱的地方，喝一杯凍奶茶又真的是很棒的，此店的凍奶茶，全都是預先製好雪凍，沒有加入任何的冰，所以茶味不會因冰融而變淡，喝了一口，也是那熟悉的味道，喜歡店家調的甜度，不像太興的高得人糖尿，不太甜還喝得出挺濃的茶味，其茶味比熱的更濃，很難得所以很好喝，但當然在滑度及茶香方面，凍的又永遠不會有熱的好，但要喝凍的奶茶，來金鳳一定不會令你失望。
最後也是熟悉的雞批，由於我對此物的記憶仍是停留在讀書的年代，不知道那時候為何會咁幸運，常吃到剛出爐的雞批，味道是特別的好吃，今天的雞批，不可以說是涼的，但至少是放了至少五至十分鐘，所以吃起來香度不夠高，但餅皮仍然好吃，有牛油的酥香而鬆化，而此處的雞餡，不是人家的又洋蔥又蘑菇塞得滿滿，只有丁點雞肉及一點火腿粒，最好吃的就是那雞醬，鹹度及黏稠度適中，若是新鮮出爐的，其雞醬味道會更好。
雖然新鮮的雞批已成回憶，可能人大了太忙了，沒有時間再等第二輪吧，但那回憶一日尚在，我就會再回來繼續這一份期盼。
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