豚王 (荃灣廣場) (已結業)

一個人心情不好要食啲好味野開心下。豚王係我至愛，竟然開到去新界區，目標早已鎖定了。餐廳位唔多，我七點零鐘去到都爆晒，門口有人攞飛等位，可能我一個人，去到就即刻安排到位俾我。黎親都係叫赤王，即係辣味，無論醬油、蒜、蔥都要量多，麵要最硬，肉要肩肉，唔洗咁肥，因為赤王本身有辣肉醬，填辛辣度就揀左一就算了。成舊水一個麵都唔係平，佢仲要唔跟蛋，不過味道真係食一次難以忘懷！我鐘意佢湯底夠杰身，好濃郁，辣醬又整得好香，鐘意食濃味既我連七味粉都唔洗加，都已經滿足到我味蕾，果種辣慢慢滲入個胃，食完暖粒粒，麵款係幼麵，所以一定要揀超硬，因為超硬就算食到尾都唔會變糊，麵同湯再加啲蔥同木耳一齊放入口，口感香味一啖過享受晒。而塊肉呢，薄薄地，好大塊，非常滑，要用軟熟黎形容....由銅鑼灣食到宜家，味道依舊，抵我食足咁多年，真係好好食，食完心情會好，療傷食物！