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2015-02-27
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記得不久之前,某論壇說女生都是喜歡日式魚生,而男生就多多說話,說魚生又生勾勾.....之後又無啦啦拉到祟日的問題....(滴汗)其實以Kawai 的覺得女生同男生味覺都有明顯分別,女生就算多重口味,基本上也是比較喜歡口味清淡,份量少的食物,而日式卷物,壽司等調味不多,自然是女生的選擇!!年初七,人日,病了這麼多天終於出到聲,當然要見見食友拜拜年今次就來到觀塘工業中心的古今,試試各式創作卷物....在工厦找吃,早已不是新鮮事,古今,曾經在尖沙咀的漆咸圍小巷開業了一段時間,當晚是第三晚營業,已經是"爆場", 幸好朋友有Book 位!! 因為剛病好,胃口也未回來,日式卷物就是有這好處,比較清宜,不會為胃部增加太多負擔先來一客龍捲風沙律 $65因為我地人多,所以店方把兩客沙律用一個大碟上,有蟹柳,中華沙律,蟹籽,沙律菜等,感覺幾足料最特別是加入了少量薄脆,口感更加豐富,調味方面,用了燒汁加沙律醬,不能說很特別,但也是合格有餘當晚還來了一次撈起,也實在玩得高興 創作卷物方面,我們也點了不少~最先上場的是三款卷物,由上至下為煙花 $85, 火山 $85, 金龍卷 $85富士山 $85火山 $85,
而男生就多多說話,說魚生又生勾勾.....之後又無啦啦拉到祟日的問題....(滴汗)
其實以Kawai 的覺得女生同男生味覺都有明顯分別,
女生就算多重口味,基本上也是比較喜歡口味清淡,份量少的食物,
而日式卷物,壽司等調味不多,自然是女生的選擇!!
年初七,人日,病了這麼多天終於出到聲,當然要見見食友拜拜年
今次就來到觀塘工業中心的古今,試試各式創作卷物....
在工厦找吃,早已不是新鮮事,
古今,曾經在尖沙咀的漆咸圍小巷開業了一段時間,
當晚是第三晚營業,已經是"爆場", 幸好朋友有Book 位!!
因為剛病好,胃口也未回來,日式卷物就是有這好處,比較清宜,不會為胃部增加太多負擔
先來一客龍捲風沙律 $65
因為我地人多,所以店方把兩客沙律用一個大碟上,
有蟹柳,中華沙律,蟹籽,沙律菜等,感覺幾足料
最特別是加入了少量薄脆,口感更加豐富,
調味方面,用了燒汁加沙律醬,不能說很特別,但也是合格有餘
當晚還來了一次撈起,也實在玩得高興
龍捲風沙律
$65
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最先上場的是三款卷物,由上至下為
煙花 $85, 火山 $85, 金龍卷 $85
煙花 $85, 火山 $85, 金龍卷 $85
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富士山
$85
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由上說起吧,金龍卷的Presentation 很似一條龍,有腳腳的,
卷物入包有芝士炸蝦,上面放上一件三文魚魚生,遠看像金龍的外觀
三文魚的軟滑加上炸蝦的香口,口感也豐富
左面的是火山,上面放有已經調味的吞拿魚及脆片
卷物入面包著三文魚魚生,不過就有點過咸
右面就是煙花,上面有的是帶子牛油果沙律,
再用火槍輕輕燒過,上面放了大量的蟹籽,
入口感覺少少脆脆地,不過帶子味不算太突出,整體也算不錯
下面的是富士山,上面放了大堆的蟹柳絲及脆片,
內裡卷著的是牛油果及鰻魚,濃味的鰻魚遇上牛油果,竟然是創新而不突兀配搭
日式天婦羅 $55天婦羅用的是吉列粉,粉漿比較厚,
可幸蝦大隻入口彈牙,但整體感覺是浪費了蝦.......
日式天婦羅
$55
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