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2021-08-04
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要喺灣仔搵嘢食，真係絕對無難度，反而有時縑太多選擇，中、西、意、法、日，樣樣都有真係唔知食咩好！今次阿叔有好介紹，呢間隱藏於商業大廈中嘅私房菜，咪睇佢外表同其他中菜廳無咩分別，但佢以正宗順德菜作為主打，所有餸菜水準都好高，絕對值得一試。 杏汁炖白肺湯 ($98)，未嚟主菜前，率先嚟碗湯潤潤喉，成個湯奶白色，好香杏仁味，豬肺大大件，洗得好乾淨，入口好彈牙。 冰鎮鮑魚 ($88)，呢度招牌菜之一，鮑魚屬中型尺寸，肉質鮮嫩爽口，有著淡淡嘅酒香，雖然隨飽魚附有酸辣汁，但阿叔更愛原有嘅鮮甜味。 飽汁遼參扣鵝掌 ($268)，阿叔嘅個人推介，遼參、鵝掌都炆得好腍，非常入味，學老闆話齋，呢個飽汁無得輸，用嚟送飯食絕對一流。 麥皮黃金蝦 ($88)，另一阿叔嘅個人推介，有別於傳統用上蒜蓉嘅造法，改用即食燕麥片包住蝦，再拎去炸。黃金蝦超大隻，肉質鮮嫩彈牙，香脆又入味，嚟到必食！ 生煎蓮藕餅 ($178)，4大塊掌心咁大嘅蓮藕餅，口感爽脆，用嚟配飯食就最好不過。 XO名門炒飯 ($248)，例牌都好大窩，炒飯炒得入味又夠乾身，味道太少少辣，非常惹味！
要喺灣仔搵嘢食，真係絕對無難度，反而有時縑太多選擇，中、西、意、法、日，樣樣都有真係唔知食咩好！今次阿叔有好介紹，呢間隱藏於商業大廈中嘅私房菜，咪睇佢外表同其他中菜廳無咩分別，但佢以正宗順德菜作為主打，所有餸菜水準都好高，絕對值得一試。
杏汁炖白肺湯 ($98)，未嚟主菜前，率先嚟碗湯潤潤喉，成個湯奶白色，好香杏仁味，豬肺大大件，洗得好乾淨，入口好彈牙。
冰鎮鮑魚 ($88)，呢度招牌菜之一，鮑魚屬中型尺寸，肉質鮮嫩爽口，有著淡淡嘅酒香，雖然隨飽魚附有酸辣汁，但阿叔更愛原有嘅鮮甜味。
飽汁遼參扣鵝掌 ($268)，阿叔嘅個人推介，遼參、鵝掌都炆得好腍，非常入味，學老闆話齋，呢個飽汁無得輸，用嚟送飯食絕對一流。
麥皮黃金蝦 ($88)，另一阿叔嘅個人推介，有別於傳統用上蒜蓉嘅造法，改用即食燕麥片包住蝦，再拎去炸。黃金蝦超大隻，肉質鮮嫩彈牙，香脆又入味，嚟到必食！
生煎蓮藕餅 ($178)，4大塊掌心咁大嘅蓮藕餅，口感爽脆，用嚟配飯食就最好不過。
XO名門炒飯 ($248)，例牌都好大窩，炒飯炒得入味又夠乾身，味道太少少辣，非常惹味！
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