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2024-11-08
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喵嗚～琴晚喵仔帶咗喵女去尖沙咀瑞生酒店四樓嘅The Pearl，體驗咗一餐令人難忘嘅Fine Dining！餐廳環境以黑、白做主調，昏暗嘅燈光加上古典嘅裝飾，營造出一種神秘又浪漫嘅氣氛，好啱情侶撐枱腳或者同朋友慶祝🥂 室內室外都有唔少打卡位，室外仲有個歐陸風情嘅小花園添！✨1) 無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁新鮮多汁嘅無花果，配上薄切嘅帕馬火腿，鹹香中帶點甜味，簡直係完美配搭！上面灑滿咗巴馬臣芝士碎同松子仁，增添咗豐富嘅口感，黑醋橄欖油汁酸酸甜甜，更加突出咗無花果嘅甜味，令人食慾大增！份量唔算細，作為前菜就啱啱好。✨2) 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油粉紅色嘅吞拿魚他他，賣相已經好吸引！口感綿密幼滑，入口即溶，好似食緊mousse咁！牛油果泡沫清新香滑，帶有淡淡嘅牛油果香，羅勒油就增添咗一份獨特嘅香草氣息，成個菜式層次分明，味道細膩，令人回味無窮！✨3) 和風醬油大蝦煙肉扁意粉 大大隻嘅醬油大蝦，煎得香噴噴，爽口彈牙，肉質鮮甜！煙肉鹹香惹味，同大蝦嘅鮮味互相輝映。扁意粉煙韌有嚼勁，和風醬油調味恰到好處，唔會太鹹，帶有淡淡嘅甜味，整體味道好平衡，份量都幾足夠！✨4
✨1) 無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁
新鮮多汁嘅無花果，配上薄切嘅帕馬火腿，鹹香中帶點甜味，簡直係完美配搭！上面灑滿咗巴馬臣芝士碎同松子仁，增添咗豐富嘅口感，黑醋橄欖油汁酸酸甜甜，更加突出咗無花果嘅甜味，令人食慾大增！份量唔算細，作為前菜就啱啱好。
✨2) 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油
粉紅色嘅吞拿魚他他，賣相已經好吸引！口感綿密幼滑，入口即溶，好似食緊mousse咁！牛油果泡沫清新香滑，帶有淡淡嘅牛油果香，羅勒油就增添咗一份獨特嘅香草氣息，成個菜式層次分明，味道細膩，令人回味無窮！
✨3) 和風醬油大蝦煙肉扁意粉
大大隻嘅醬油大蝦，煎得香噴噴，爽口彈牙，肉質鮮甜！煙肉鹹香惹味，同大蝦嘅鮮味互相輝映。扁意粉煙韌有嚼勁，和風醬油調味恰到好處，唔會太鹹，帶有淡淡嘅甜味，整體味道好平衡，份量都幾足夠！
✨4) 香煎牛封門柳配薯蓉、烤韭菜、抱子甘藍及阿根廷青醬
牛封門柳煎得外脆內嫩，肉汁鎖得好緊，一切開就見到粉紅色嘅肉，入口充滿牛肉嘅香味！薯蓉幼滑creamy，入口即溶，烤韭菜同抱子甘藍增添咗一份清新嘅蔬菜甜味，阿根廷青醬味道濃郁，帶有香草嘅香氣，同牛扒非常夾！
✨5) First Crush
呢杯Mocktail顏色好靚，用新鮮菠蘿汁、自家製青瓜糖漿同梳打水調配，青瓜味清新，菠蘿汁香甜，飲落清爽解渴，好啱夏天！
✨6) Passionate Night
自家製熱情果糖漿配鮮提子汁，酸酸甜甜，果香濃郁，飲落好 refreshing！顏色鮮豔，打卡一流！
整體嚟講，The Pearl嘅食物質素高，賣相精緻，環境浪漫有格調，服務態度都唔錯，絕對值得一試！特別推薦俾想慶祝特別日子嘅情侶或者朋友！
😻吸喵指數：9/10
🤍環境氣氛一流，暗黑風格好有格調🖤
🤍食物質素高，Fusion菜式有驚喜，擺盤又靚😍
🤍服務態度好，店員親切友善😊
🤍交通方便，近尖沙咀地鐵站🚇
📍The Pearl
地址：尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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