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2021-12-08
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无即烧无花菓天下第一猪，当然是麒艺馆的经典招牌菜，从餐厅门外的玻璃幕墙已见到师传在炉火前烧化皮乳猪🔥 琥珀般亮泽的乳猪皮薄香脆，垂涎脂香，肉嫩甘香😍 食用时蘸上秘制无花菓酱，令佳肴味感倍增升华，果香够醒胃，吃每啖乳猪郁香丰腴，但却丝毫不腻☺️花菓极品黑叉烧，一共八粒一口四方叉烧，以无花果酱来炮制，肉质嫩滑，不过肥肉较多😌 叉烧入口相当软嫩，加上清甜的果香味中和肥腻感☺️ 搭配芥末酱令味道不感单调，配上鱼子酱提升味道同口感👏🏼金沙黄金虾窝巴🦐 ，虾球爽脆鲜甜，咸蛋黄完全挂在虾球上，就是刚刚好，没有多余咸蛋黄溢出，连窝巴都由黄金般的咸蛋黄炒过，出品亦不马虎☺️唐酒花胶蟹肉蛋白🦀，厚身既花胶配上一丝丝蟹肉，鲜味十足，底下的蒸蛋白绵滑，带点酒味，味道一流😌🍽 🍽：无即烧无花菓天下第一猪（例牌）；花菓极品黑叉烧；金沙黄金虾窝巴；唐酒花胶蟹肉蛋白👅好味指数：7.5/10；7.75/10；7.5/10；7.0/10💰消费：HK$348；HK$168；HK$288；HK$188📍 地址：麒艺馆 (铜锣湾)铜锣湾勿地臣街1号时代广场10楼1001A号舖
花菓极品黑叉烧，一共八粒一口四方叉烧，以无花果酱来炮制，肉质嫩滑，不过肥肉较多😌 叉烧入口相当软嫩，加上清甜的果香味中和肥腻感☺️ 搭配芥末酱令味道不感单调，配上鱼子酱提升味道同口感👏🏼
金沙黄金虾窝巴🦐 ，虾球爽脆鲜甜，咸蛋黄完全挂在虾球上，就是刚刚好，没有多余咸蛋黄溢出，连窝巴都由黄金般的咸蛋黄炒过，出品亦不马虎☺️
唐酒花胶蟹肉蛋白🦀，厚身既花胶配上一丝丝蟹肉，鲜味十足，底下的蒸蛋白绵滑，带点酒味，味道一流😌
🍽 🍽：无即烧无花菓天下第一猪（例牌）；花菓极品黑叉烧；金沙黄金虾窝巴；唐酒花胶蟹肉蛋白
👅好味指数：7.5/10；7.75/10；7.5/10；7.0/10
💰消费：HK$348；HK$168；HK$288；HK$188
📍 地址：麒艺馆 (铜锣湾)
铜锣湾勿地臣街1号时代广场10楼1001A号舖
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