張公館

营业中

休息中

又到清假的日子，決定給自己一個少假期，好好休息，假期第一天，就來到銅鑼灣張公館飲茶。說實，這家餐廳之前隨老闆見客戶時已經來過一次，食物非常高質，而且環境好，坐擁遼濶海景，枱與枱之間有一定距離，空間感十足。脆焗鮮鳳尾蝦多士蝦多士焗至金黃色，入口酥脆，內裏全都是蝦肉及蝦膠，味道鮮甜，口感結實得來，又不失爽口，吃時加上沙律醬，讚。百花釀竹笙竹笙筒內釀了紅蘿蔔絲，蝦肉及蔬菜絲，而竹笙吸引了滿滿的湯汁後，入口有爆汁的感覺，口感清爽脆身，非常多汁，味道鮮甜清爽。鮮蝦帶子粉果粉果味超級煙韌，而且內層包著大量餡料，所以粉果是漲卜卜的，內裏同樣放了爽口蝦肉，以及帶子粒粒，鮮味突出。橙絲清心丸綠豆爽放假前經常捱夜，吃綠豆爽就最好不過，因為綠豆有清熱降火功效；綠豆邊煮至軟淋的，與口感煙韌Q彈的清心丸形成對比，，一軟一韌，層次及口感豐富。養顏紅棗糕紅棗糕贈送的，待應表示這裏的紅棗糕很受食客歡迎，入口煙煙韌韌，帶有濃厚的紅棗芳香。