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2025-06-12
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一直好留意過江龍品牌銀座 篝 早幾月登港今日終於有機會去試試7點前入座居然無人排隊店入面員工好多見到一位日本師傅在場打點明明店內有大量位置但在收銀/接待位的員工完全沒有打算招呼我我想行入去座員工又要我在外等等當時店內員工都好清閑呢個入座安排的確會令食客覺得有點失當順利入座後都隔左3-4分鐘先有QR CODE比我希望將來整個流程會有改善第一次食一定想試下招牌款⏺️雞白湯soba $98此店招牌我以為湯會是奶白色實際是黃色雞湯目測已見到相當多油可以講湯的面層鋪滿油食慾立刻下降湯頭味道欠鮮味皆欠奉只能加調料調味雞肉口感不錯野菜都好甜但個湯實在過油腸胃差一點都應該handle唔到麵條口感硬身好"粉"沒有彈牙感整碗口感體驗都頗差⏺️餃子 $38皮厚而且有雪藏味總結不太合我心意而且湯太油的問題真係好影響食慾油得濟仲要無鮮味實在敗筆希望香港店可以改善
銀座 篝 早幾月登港
今日終於有機會去試試
7點前入座居然無人排隊
店入面員工好多
見到一位日本師傅在場打點
明明店內有大量位置
但在收銀/接待位的員工完全沒有打算招呼我
我想行入去座
員工又要我在外等等
當時店內員工都好清閑
呢個入座安排的確會令食客覺得有點失當
順利入座後都隔左3-4分鐘先有QR CODE比我
希望將來整個流程會有改善
第一次食一定想試下招牌款
⏺️雞白湯soba $98
此店招牌
我以為湯會是奶白色
實際是黃色雞湯
目測已見到相當多油
可以講湯的面層鋪滿油
食慾立刻下降
湯頭味道欠鮮味皆欠奉
只能加調料調味
雞肉口感不錯
野菜都好甜
但個湯實在過油
腸胃差一點都應該handle唔到
麵條口感硬身好"粉"
沒有彈牙感
整碗口感體驗都頗差
⏺️餃子 $38
皮厚而且有雪藏味
總結不太合我心意
而且湯太油的問題真係好影響食慾
油得濟仲要無鮮味實在敗筆
希望香港店可以改善
张贴
